大家好，关于香菇姣子馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香菇饺子馅的做法是怎样的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
材料：香菇400克，胡萝卜1根，水发木耳100克，面粉400克
调料：葱末10克，姜末10克、盐4克，生抽10克，鸡精，香油各适量
做法：1、香菇洗净切碎，放入碗中。
2、胡萝卜洗净，切碎放入碗中，葱末、姜末也放入碗中。
3、木耳洗净，切碎，放入碗中。
4、在馅料中加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀
做法如下
1，准备250克七瘦三肥或八瘦二肥的猪肉，先切片，再切丝，然后切丁，剁成绿豆大小的粒状。
2，剁好的肉馅里加入3克盐、3克生抽、3克老抽、3克料酒、30克蚝油、15克姜末、2克十三香、1克胡椒粉、1克白糖、2克鸡精、2克味精。
3，用筷子按顺时针方向，把肉馅和调料拌匀，然后分多次加入25克葱姜花椒水，继续按顺时针方向搅拌，一直搅到肉馅把水完全吸收、起胶状为止。
4，搅好的肉馅里放入50克料油拌匀，放入冰箱冷藏备用。
猪腿肉洗净切块，剁成肉泥，香菇洗净沥干水分，切成香菇末，猪肉末里加料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐拌匀，将剁碎的香菇末倒肉馅里，再加适量盐和香油拌匀，馅料就做好了，饺子皮包上馅料，包好后煮熟即可食用。
香菇饺子馅怎么做
主料：
猪腿肉500克，香菇250克，饺子皮适量
辅料：
盐少许，料酒1勺，生抽1勺，小葱1颗，生姜1块，椒10粒，白砂糖1小勺，香油1小勺
香菇饺子馅的做法：
1.将猪腿肉清洗干净，然后切成块，然后剁成肉泥。
2.香菇清洗干净，沥干水分，将香菇切成香菇末。
3.猪肉末里面加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐，搅拌均匀。
4.将剁碎的香菇末倒入肉馅里面，再加入适量盐和香油，搅拌均匀，馅料就做好了。
5.饺子皮包上馅料，包好后煮熟即可食用。
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。饺子，深受老百姓的喜欢。民间有“好吃不过饺子”的俗语。不论新春佳节，还是平日的饮食，饺子成为一种必不可少的佳肴，而香菇馅的饺子更是饺子中的美味，今天为大家分享家庭香菇馅饺子的做法，希望大家喜欢。
香菇提前泡发，我喜欢用干香菇，味道更浓更香，并将其洗净，去根，再切成香菇丁，尽量切的小点，再将胡萝卜洗净切成丁，木耳若干，同样泡发后切碎。
将饺子粉和成面团，盖上保鲜膜静置，中间揉面一次，让面团更加光滑。将买来的猪肉剁成肉馅，或者直接用肉馅，最好要稍微瘦点的，放入盆中，加入食盐、味精、白糖少许、料酒、酱油、胡椒粉、香油、葱姜末，肉馅顺着一个方向进行搅拌，少量多次的加入水打馅，将肉馅调好煨一个小时。将切好的香菇、胡萝卜、木耳一起放入肉馅中，磕入一个鸡蛋，再根据口味适当调味。家里人一起包饺子吧，漂亮的饺子说笑间就包好了。水开下饺子，三开三落，饺子出锅。
好吃的香菇馅饺子，味道鲜美、营养丰富，吃起来吧。
吃不完的饺子第二天煎着吃，味道美极了。
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