桓台美食饭推荐:手工水饺
【制作流程】
材料:
- 面粉
- 猪肉馅
- 韭菜
- 姜
- 大葱
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:
1.将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒面30分钟。
2. 将韭菜、姜、大葱切成小段,放入猪肉馅中,加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉、食用油,搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片,将馅料放在薄片中间,用手捏出褶皱。
4. 将薄片捏成饺子形状,放在蒸锅里蒸15-20分钟即可。
【适合人群】
适合人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群都适合食用。
- 面粉适合所有人食用。
【禁忌】
- 韭菜有刺激性,不适合某些人食用。
- 猪肉馅不适合某些人食用,如有特殊疾病的人。
- 蒸饺容易变质,不适合长期保存。
【注意事项】
- 制作饺子时,面团要揉光滑,避免包饺子时粘在一起。
- 饺子要放在蒸锅里蒸,避免煮烂。
- 蒸好的饺子要及时食用,避免过久保存。
手工水饺味道鲜美,营养丰富,是桓台美食的代表之一。无论是孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童还是有特殊疾病的人群,都可以适量食用。