藏乡猪肉怎么弄好吃(藏香猪肉做法)

大家好，如果您还对藏乡猪肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享藏乡猪肉怎么弄好吃的知识，包括藏香猪肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烤藏香猪做法
2. 藏香猪做法
3. 藏香猪肉做法
4. 藏香猪肉腌制方法

烤藏香猪做法

1、食材用料：藏香猪肉300克、盐适量、花椒碎适量、胡椒粉少许、孜然粉适量、味精少许、柠檬半个、生抽1小勺、蜂蜜1勺。

2、准备好一块优质新鲜的藏香猪肉备用。

3、然后将藏香猪肉切成片。

4、放入盐味精，胡椒粉，孜然粉花椒碎，滴入柠檬汁，腌一会儿，放入烤盘上。

5、烤箱230度预热10分钟。然后，230度烤5分钟取出。

6、取出后刷上，蜂蜜和生抽调好的汁

7、然后再放入烤箱230度烤10分钟取出。

8、装入盘中，放上自己喜欢的孜然粉即可。

藏香猪做法

1.

准备藏香猪肉250克，清洗干净，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹子把腌制好的猪肉夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉5克，烤制40分钟，待猪肉表面金黄切片装盘即可食用。

2.

准备藏香猪排250克，剁成小块放入盆中清洗干净，沥干水份放入盆中，放入食盐2克，料酒2克，淀粉150克，蒜末5克，抓拌均匀，腌制30分钟，起锅倒入食用油500克烧至6成热，放入排骨块小火慢炸，炸至外表微黄捞起控油，把油温升至8成热下入排骨复炸，一次至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备藏香猪前槽肉308克，清洗干净，沥干水份切成薄片放入盆中，放入食盐2克，料酒2克，五香粉1克，蒜末5克，腐乳汁5克，抓拌均匀，腌制10分钟，整齐摆入盘子里，蒸锅烧水，扣上笼蓖，放入猪肉大火蒸制40分钟即可。

藏香猪肉做法

将藏香猪屠宰去血，放进80℃的开水中褪毛，开膛破肚去内脏器官，清洗预留;2、将屠宰后的藏香生猪肉放入沸水锅中，添加适量的葱、生姜煮开捞起来放凉，生产加工整条;3、锅入底油，放进剩下的葱、姜、蒜进行爆香，放入老干妈辣椒酱酱、郫县豆瓣酱煸炸后;4、放进高汤、食盐、鸡精、生抽、白砂糖，添加藏香生猪肉文火煨至烂熟。5、将生产加工好的锅魁切成片，夹进藏香生猪肉就可以;锅魁藏香猪[成都市印象川菜]采用新鮮上等的藏香猪、锅魁等用心烹调而成，锅魁藏香猪成菜香糯味美，回味无穷浓醇。

藏香猪肉腌制方法

1、准备用料。猪肉、陈皮、香叶、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂、姜末、酱油、料酒、温水、精盐、蒜、干辣椒、姜片。

2、将准备好的大料放入温水中浸泡半小时。3、猪肉浸泡清洗干净，切大块倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀腌渍2小时以上天热须放冰箱，天冷放室外即可。

4、内锅置于热源上。5、内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒翻炒煸出香味。

6、加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色。7、加入浸泡好的大料、适量温水、酱油、盐搅拌均匀。

8、盖好盖子，烧开，持续10分钟。9、将内锅放入外锅，盖好盖子焖30分钟即可。

10、取出卤肉，洒上葱花即可。

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