很多朋友对于奥尔良烤鸭凉了怎么弄好吃和奥尔良鸭煲做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮烤鸭做法
2. 奥尔良鸭煲做法
3. 奥尔良烤鸭酱料的做法
4. 奥尔良烤鸭腿怎么串

煮烤鸭做法

主料：鸭子3斤

辅料：老抽6勺，料酒2勺，生抽6勺，白糖2勺，水300毫升

做法：

1.用2勺老抽抹均匀整只鸭子，提前15-20分钟。

2.先炒一颗洋葱备用。热锅放入鸭子，这个过程大概需要20-30分钟。一直不断的转动鸭子，把肚子，后背，左侧，右侧分部烤出油。

3.取出鸭子，倒出锅里的鸭油，把之前炒好的洋葱填满鸭肚子，然后把鸭子再次放入锅中加热，淋上2勺料酒入味。

4.之后，放入调料

（4勺老抽，6勺生抽，2勺白糖），加水300毫升，盖上锅盖焖30分钟。之后取出鸭子。

奥尔良鸭煲做法

1.将鸭肉洗净，剁成小块

（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）

2.新鲜子姜、青红椒全部洗净。

3.子姜切片。

4.准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。

5.将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当。

奥尔良烤鸭酱料的做法

奥尔良烤翅是童年去吃快餐的追求之一啊～独特的甜味混合一点点的辛辣，与中国零嘴之王辣条异曲同工，令人欲罢不能?

用料??鸡腿/鸭腿2只

（500g）??奥尔良腌料

（没有则自己配↓）30克

（自己配量会大些）盐10克白砂糖10克辣椒粉5克鸡精2克蜂蜜2大勺/20g水100ml??配菜选不易出水的非绿叶菜菜椒1个杏鲍菇1个玉米粒胡萝卜豌豆一把

奥尔良烤鸡腿鸭腿-酱料研究的做法步骤

步骤1

鸡腿/鸭腿自然解冻，洗净，控干水。奥尔良酱料混合水成汁，倒在双层保鲜袋里。鸭腿皮化刀口

（勿深到肉），放进塑料袋马杀鸡1分钟。封口冰箱过夜。

（超过八小时为佳）

步骤2

第二天：预热烤箱240度，蔬菜刷油，正面向上铺鸭腿，刷腌过肉的奥尔良酱汁。烤箱220度，15分钟。鸭腿翻面，刷汁。220度，15分钟。鸭腿翻回正面，刷汁。220度，10分钟。出炉。

步骤3

撒点白芝麻，太下饭了！！！

奥尔良烤鸭腿怎么串

调料

鸡大腿

(3个)

奥尔良烤翅料

(一袋)

蜂蜜适量

1，将鸡腿洗净，控水

2/用牙签或者竹签在鸡腿扎些小孔

3/将奥尔良烤翅料倒入盆中，用手抓拌均匀

4/放置腌制2个小时以上

5/将腌制好的鸡腿放入烤盘中，均匀的刷上一层蜂蜜

6/蒸烤机预热，选择模式加湿烤，温度200℃，时间30分钟即可

7.美味又好吃的串奥尔良烤鸭腿完成开吃了。

关于奥尔良烤鸭凉了怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。