鱿鱼干家里怎么弄好吃呢？干鱿鱼条家常做法

其实鱿鱼干家里怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干鱿鱼条家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鱿鱼干家里怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鱿鱼干怎么做好吃
2. 鱿鱼干怎么做好吃啊
3. 鱿鱼干怎么做才好吃
4. 干鱿鱼条家常做法

鱿鱼干怎么做好吃

鱿鱼红烧肉步骤如下：

1。干鱿鱼放盐水里泡一个小时

（据说这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉），撕掉上面所有看不顺眼的东西，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干2。炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽

（偶用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦），倒入可乐淹没大部分原料

（糖和水都不用拉），再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。3。偶这回没用高压锅，所以焖了一个半小时

（其实偶认为如果光是猪肉的话一个小时就差不多啦，但是因为鱿鱼没有完全发透，所以得多少一会儿），中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。

鱿鱼干怎么做好吃啊

鱿鱼干，当然洗一下是烤或炸拉，配上芥末酱油的味碟，沾着吃一级棒。

鱿鱼干怎么做才好吃

主料

干鱿鱼适量，萝卜适量

辅料

葱适量，蒜适量，姜适量，红辣椒适量

步骤

1.干鱿鱼.。

2.温水泡发12小时。

3.萝卜、干鱿鱼切成条状。

4.葱、姜、蒜切片。

5.油热后炒香葱、姜、蒜。

6.加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。

7.加入料酒、生抽、醋、盐继续炒

一、二分钟后。

8.淋上香油即可。

干鱿鱼条家常做法

主料：干鱿鱼2只

辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块

调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克

做法步骤：

1:鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透

2:先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动

3；先把鱿鱼皮朝下平放在砧板上、斜刀四十五度角均匀地改刀，轻轻地切不要把鱿鱼切断

4:用上面同样的方法，改九十度斜切，力度轻一点不要切段，这样花刀就改好了

5:把改好花刀的鱿鱼切成大小均匀的三角形状或者菱形都可以，然后放入冷水中浸泡备用

6:香葱切成葱段、生姜切成姜片、大蒜头过油炸成金黄色备用，我用的泡椒是自己腌制的泡椒条，没有可以买成品的四川泡椒

7:锅里倒入适量清水、烧开后倒入鱿鱼汆烫一分钟左右捞出

8:汆烫好的鱿鱼倒入冷水中浸泡冲凉，然后沥干水分备用

9:锅留底油烧热后放入葱姜蒜、泡椒煸炒出香味、最好是把泡椒的味道煸炒出来

10:把鱿鱼倒入锅里加少许黄酒、圆泡椒，大火继续煸炒片刻，黄酒有去腥的作用、圆泡椒用来配色

11:锅里加入少许清水、生抽、老抽、糖，大火煸炒至鱿鱼入味、汤汁收浓，即可出锅装盘了

关于鱿鱼干家里怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。