很多朋友对于南瓜丁怎么弄好吃和烧嫩南瓜丁的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜丁切法
2. 烧嫩南瓜丁的做法
3. 南瓜臊子的家常做法
4. 南瓜肉丁馅的做法

南瓜丁切法

先把南瓜洗干净去皮然后用刀切成两半，找一个合适的勺子把里面的嚷挖掉，然后再分别切成一片片的大片，把片再切成长条然后再切成丁

烧嫩南瓜丁的做法

食材清单:南瓜，鸡汤，盐

步骤:

1.提前烧一锅鸡汤，备用

2.取一个老南瓜，肉质要微甜，细腻

3.南瓜切半个，去皮去籽，切块，备用

4.鸡汤烧好，取大半碗汤汁，多盛点鸡汤上的油

5.起个油锅，把南瓜放锅里翻炒，油比炒菜时多一点撒两勺盐

6.倒入大半碗鸡汤，在烹饪南瓜时，南瓜本身会出汤汁，所以不要另外加水，等到南瓜汤汁烧开后，关小火，盖上锅盖，开始小火炖，炖至南瓜变软，熟透就可以了

南瓜臊子的家常做法

1.准备一块南瓜洗干净去皮。

2.切成薄片上锅蒸熟。

3.里面加适量盐用勺子压成南瓜泥晾凉加少许食用碱。

4.面粉倒进去办成絮状。

5.揉成光滑的面团醒发半小时。

6.搞成长方形薄片。

7.切成条,用手搓成长条。

8.，搓成的搓搓。

9.洗干净的红萝卜切成小丁，香芹切小段，木耳切条，豆腐切小块，大葱切成葱花。

10.起锅烧油，将豆腐放进去炒至金黄色，加花椒粉翻炒均匀。

11.将所有切好的菜放进去。

12.加生抽，盐翻炒两分钟加鸡精翻炒均匀装盘。

13.锅中烧水，水烧开将搓好的搓搓下进去水开加两次水。

14.将青菜放进去烧开关火。

15.捞进碗里，将炒好的臊子放进去加少许香醋搅拌均匀。

16.开吃，搓搓劲道、光滑、更细腻。温馨小提示喜欢吃辣椒的可以放些辣椒更过瘾，也可以油泼。

南瓜肉丁馅的做法

用料

面粉700克

猪肉500克

十三香2勺

温水400克

酵母5克

酱油3勺

盐15克

糖10克

南瓜1500克

南瓜肉丁大包子的做法步骤

步骤1

婆婆自己种的，熟好了熬粥面甜嫩的时候拿来包包子再好不过了。今天用了两个小南瓜

（婆婆老家喊这个瓜叫南瓜&）

步骤2

用擦子擦成丝，加盐沙出水，把水攥干，用刀简单切几下就可以。不要切太碎，不然口感不好。

步骤3

猪肉切丁，可以切大一点，一会要卤一下，丁太小了，找不到肉。哈哈哈

步骤4

锅中加入适量花生油，油热下肉翻炒，加入十三香，胡椒粉，白糖，一勺盐，酱油继续炒一会，加一勺豆瓣酱继续炒。加入清水，没过肉，大火炖一会，锅开后转中火，卤到肉出油。关火，凉一会。将肉和南瓜菜拌一起，不用另外放盐。

步骤5

这是蒸好的样子。今天天气凉，面发的不太好。因为肉是熟的，上锅大火蒸10分钟就可以，转小火3分钟。关火后5分钟后再掀锅盖这样包子不容易回抽。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。