老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于蟹柳卷怎么弄好吃和脆皮蟹肉卷做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享蟹柳卷怎么弄好吃以及脆皮蟹肉卷做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
松叶蟹柳一口酥
蟹柳提前拿出来放在厨房纸上解冻,可以顺便把水份吸走一点,这样烤出来不会湿哒哒的,等蟹柳解冻好后一切二。取一张手抓饼,室温放5到10分钟。等饼皮变软一点之后,切成8个小扇形。
饼皮两面拍一点干面粉,然后用手轻轻扯成差不多1.5倍长,把蟹柳放在底边上卷起。
烤箱预热220度
(我家小可爱的“高火”档),一口酥上刷蛋液,烤12-15分钟。
1
准备一袋寿司紫菜,一个竹帘。
2
鸡蛋摊饼和胡萝卜、黄瓜、香肠都切成条,蟹足棒撕去外皮备用。
3
米饭倒少许寿司醋、盐调味,调味米饭摊在紫菜上,稍微压平,上面铺上蟹足棒黄瓜胡萝卜和鸡蛋条,加少许沙拉酱。
4
用竹帘将紫菜卷起,稍微收紧一点,以免松散。
5
切成一个个小段,美味的蟹足棒寿司就做好了。
食材清单
蟹柳棒8根、烧烤料10克、轻盐酱油1勺、橄榄油1勺
烹饪步骤
1/6
准备好所有食材,蟹柳棒提前解冻
2/6
蟹柳棒顺卷的反方向打开,撕成细条
3/6
加入所有调味料,轻轻抓拌均匀
4/6
空气炸锅烤篮铺上油纸,把蟹柳片铺上摊平,一次不要放太多
5/6
柏翠空气炸锅提前预热,180度烤20分钟,中间要翻面3次,注意观察,不要烤糊
最后一步
放凉以后再吃超级酥脆有滋味儿,低脂美味小零食自己动手做起来
您好,材料:
1.蟹肉:适量
2.菠菜:适量
3.蛋白:适量
4.面粉:适量
5.玉米淀粉:适量
6.盐:适量
7.黑胡椒粉:适量
8.鸡精:适量
9.油:适量
做法:
1.将蟹肉洗净,去除杂质,切成小块备用。
2.菠菜洗净,剁成末备用。
3.蛋白打成蛋清备用。
4.将面粉、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精混合在一起,加入适量水搅拌均匀,做成面糊备用。
5.将蟹肉块和菠菜末放入碗中,加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
6.取一张保鲜膜,将面糊倒在上面,用铲子铺平成薄薄的一层。
7.将蟹肉和菠菜混合物均匀地铺在面糊上。
8.将保鲜膜卷成卷状,用牙签固定住。
9.将卷好的蟹肉放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出放凉。
10.取出蒸熟的蟹肉卷,切成小段备用。
11.取另一个碗,将蛋清倒入,用筷子搅打均匀。
12.将蟹肉卷沾上蛋清,再裹上一层面粉。
13.热锅加油,将蟹肉卷放入煎炸至金黄色即可。
小贴士:
1.沾面粉时要轻轻一沾,不要沾太多,否则会影响口感。
2.煎炸时要小火慢慢煎,以免煎糊。
3.可以加入适量的姜末和葱花,增添风味。
关于蟹柳卷怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。