李禹美食的详细菜谱

一、食材及制作流程

1.食材： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量
2. 制作过程：

(1)将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

(2)将鸡蛋打散备用。

(3)热锅凉油，放入姜和大葱爆香，加入焯水过的猪肉煸炒至变色。

(4)加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。

(5)加入适量的水，盖上锅盖焖煮 15 分钟。

(6)加入打散的鸡蛋，继续焖煮 5 分钟，直到猪肉熟透。
3. 适合人群： - 适合所有年龄段人群，尤其适合老年人和小孩。

二、禁忌

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜等蔬菜一起食用。
2. 猪肉不宜与鸡蛋、柿子一起食用，否则会导致消化不良。
3. 猪肉不宜与仙贝、芋头、木耳等一起食用，否则会引起中毒。

三、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力；鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，也是这道菜品的重要营养成分。姜和大葱则含有丰富的营养价值，可以增强这道菜的口感和香味。同时，料酒、生抽、盐、白糖、鸡精等调料也是这道菜品的必备成分。但需要注意的是，猪肉和鸡蛋的搭配要合理，避免食用过多。