干蚬肉怎么弄好吃(干蚬子肉怎么吃)

大家好，今天给各位分享干蚬肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对干蚬子肉怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 干蚬子肉干怎么做好吃
2. 干蚬子肉怎么吃
3. 蚬子干怎么做好吃

干蚬子肉干怎么做好吃

主料：蚬子肉干500g。

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量。

步骤：

1、首先将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。

2、葱切末，姜切片，蒜切片，两片香叶。

3、热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香。

4、放入蚬子肉翻炒。

5、放入适量花椒粉翻炒。

6、加入适量料酒。

7、倒入适量酱油翻炒。

8、把适量白糖和少许盐炒匀。

8、倒入白醋翻炒。

9、最后放入孜然翻炒。

10、放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干即可出锅。

干蚬子肉怎么吃

用料：干蚬子肉100克，瘦肉100克，姜6片，盐少许，胡椒粉少许

做法步骤

步骤1

蚬子肉先泡水泡发一天，泡发后洗净和冷水、姜一起下锅煮

步骤2

苦瓜切薄片，易熟口感脆

步骤3

瘦肉切丝，加盐、地瓜粉拌匀

步骤4

蚬子水煮沸后，撇去泡沫，先下肉丝，煮沸后把肉丝拨散，下盐，最后下苦瓜，盖上盖子等汤煮沸立即开盖，否则会溢出来，苦瓜也会太熟。

步骤5

撒上少许胡椒粉即可出锅

蚬子干怎么做好吃

@头条美食@西瓜视频@头条号@微头条@西瓜美食香葱拌蚬子肉

原料：蚬子干150克。配料：香葱5颗、红干辣椒10个、调和油1碗，香油、芥末油、盐适量。

做法：

1、将蚬子干用凉开水泡发

（约30分钟），洗净沥干水分待用；

2、把红干辣椒剪成小段，与调和油一起放入锅内同时加热，待辣椒渐变深色时，关火，加入香油、芥末油、盐适量调匀；

3、将香葱洗净切寸段，把蚬子干、油、葱段一起拌匀即可装盘。

提示：蚬子干不宜用热水泡发，容易失去鲜味。

小葱蚬子肉炒蛋

原料:小葱几根,蚬子干适量,鸡蛋两个

做法:蚬子干用凉水多洗几遍,去去里头细小的纱子.然后把鸡蛋打碎,丢蚬子干进去一起使劲搅,放少量的盐调味.油热后,倒进去炒,鸡蛋成型后,放切好段的小葱翻几下,装盘就行了.

.蚬子肉炖豆腐

原料:蚬子肉适量,豆腐一块

做法:蚬子内用凉水泡十来分钟,豆腐切块下热水中焯一下定型.

起油锅,放葱花爆香后,放豆腐炒,豆腐外头成金黄色后,加蚬子肉,再加一碗清水,放盐调味后,中火炖五分钟就可以开吃了.

辣爆蚬子肉

原料:蚬子肉,干红辣椒,青尖椒

做法:蚬子干用凉水泡十来分钟,捞出沥干水份待用.起油锅,干红辣椒爆香,放泡好的蚬子肉大火快炒,放少量的糖,盐调味,最后放尖椒块翻拉几下就可以装盘了.就着大米饭吃,太过瘾了.

炸蚬子肉

原料:蚬子干,鸡蛋一个,炸粉适量

做法:蚬子干凉水泡半个小时,捞出沥干水分待用.鸡蛋打散,蚬子肉沾上蛋液,再沾些炸粉,油六成热的时候下锅炸,炸至金黄色就可以了.占点辣酱,或是椒盐吃,味道更好.

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