临沂美食奶酪面包详细菜谱

(1) 制作流程 材料： - 高粉 200克 - 干酵母 10克 - 糖 30克 - 鸡蛋 2个 - 温水 150毫升 - 黄油 20克 制作步骤：

1.将高粉、干酵母、糖、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀。
2. 加入温水和黄油，继续搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时左右，或者直到面团体积翻倍。
5. 发酵好的面团取出来，重新揉圆，盖上保鲜膜，进行二次发酵，大概需要1-2小时，或者直到面团体积再次翻倍。 6. 把发酵好的面团分成大小相等的面团，揉圆后盖上保鲜膜，醒发15分钟。 7. 把醒发好的面团擀成圆形薄片，上面涂上一层黄油。 8. 从下往上卷起来，把两端捏紧，把面团卷成螺旋形。 9. 把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 10. 在薄片上撒上一层奶酪，把薄片卷成螺旋形。 1

1.把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 1
2. 在薄片上撒上一层奶酪，把薄片卷成螺旋形。 1
3. 把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 1
4. 在薄片上撒上一层奶酪，卷成螺旋形。 1
5. 把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 16. 在薄片上撒上一层奶酪，把薄片卷成螺旋形。 17. 把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 18. 在薄片上撒上一层奶酪，将薄片卷成螺旋形。 19. 把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 20. 在薄片上撒上一层奶酪，将薄片卷成螺旋形。 2

1.把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 2
2. 在薄片上撒上一层奶酪，将薄片卷成螺旋形。 2
3. 把螺旋形的面团卷成圆柱形，把圆柱形的面团压扁，用擀面杖擀成薄片。 2
4. 最后，将面包片切成形状相似的小块，放入烤盘，放入预热好的烤箱里，以180度烤25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色即可。

(2) 适合人群 奶酪面包是一道美味又营养的早餐或下午茶点心，适合所有年龄段的人群食用。尤其适合需要控制体重、注重健康的人士。

(3) 禁忌 需要注意的是，奶酪面包属于发酵食品，容易发酵过度，如果保存不当或者食用过量，可能会引起涨气、发酵过度、腹泻等问题。此外，奶酪面包也不适合糖尿病患者、高胆固醇患者等特殊人群食用。

(4) 总结 临沂美食奶酪面包是一道口感独特、营养丰富的早餐或下午茶点心，适合所有年龄段的人群食用。制作奶酪面包需要耐心和细心，发酵的时间和面团的发酵程度都需要掌握好，才能制作出美味的奶酪面包。