佛手瓜怎么弄好吃,佛手瓜简单又好吃的做法

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本文目录

  1. 佛手瓜的做法和配方
  2. 佛手瓜怎么烧好吃
  3. 佛手瓜怎么做简单好吃
  4. 佛手瓜简单又好吃的做法

佛手瓜的做法和配方

食材:佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、准备好所有的食材

(2个鸡蛋,佛手瓜2个,葱一根)。

2、佛手瓜洗净把中间的那个果核去掉的,切成条状。

3、再斜刀切成片装盘待用,最好切薄点好入味。

3、2个鸡蛋磕入碗中,加少许料酒盐搅拌均匀,葱段洗净切成葱花。

4、锅倒适量油烧热,倒入鸡蛋液,凝固后翻炒成鸡蛋块盛出。

5、锅里倒入少许油继续加热,放入葱花煸炒出香味,加佛手瓜煸炒一会,炒至佛手瓜变软,加入适量食盐,鸡精翻炒断生。

6、在倒入炒好的鸡蛋块,翻炒均匀关火盛出,装盘。

佛手瓜怎么烧好吃

1、首先我们要准备一小块五花肉,将其清洗干净后,冷水加入锅中,接着再加入一些姜片,花椒,料酒,然后将五花肉用大火烧开以后,用沸水焯水半个小时。在对五花肉进行焯水的时间段,我们要把准备好的佛手瓜去皮,如果买到佛手瓜比较嫩的话,直接清洗干净就可以了。

2、处理好的佛手瓜,我们要切成几半,然后用刀将里面的硬芯给它弄掉,因为这些硬芯口感会很差,一般是不用来食用的。接着我们要把佛手瓜,切成小块装入碟中备用,再准备适量大蒜,切片备用,最后再准备几个小米辣,把小米辣对半切开以后,将其去籽并切块备用,适量老姜切粒备用。

3、等五花肉焯水的差不多以后,从锅中控水捞出,待其晾凉以后,用刀将五花肉切成大粒状。同时起锅热油,锅中加入适量菜籽油,等油温4成热以后,往锅中加入10粒冰糖,并用中火将冰糖炒出糖色。接着把五花肉加入锅中翻炒均匀,等五花肉中的油脂被炒出一部分以后,把准备好的姜、蒜加入锅中,与五花肉一同翻炒均匀,并加入一勺料酒调味。

4、除了利用糖色上色以外,我们还可以往锅中加入适量生抽、老抽,这样五花肉的颜色,看起来会更均匀。最后我们要把准备好的佛手瓜,入锅与五花肉翻炒均匀,接着再加入适量清水,然后加入食盐、鸡精翻炒均匀调味,再盖上盖子焖煮上20分钟,等时间到了以后,把准备好的红辣椒加入锅中,再淋入少许花椒油翻炒均匀,好吃的红烧佛手瓜就做好了。

佛手瓜怎么做简单好吃

用料:佛手瓜一个、瘦肉100克、葱,姜少许、油,盐适量、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、老抽1小勺

做法:

1.佛手瓜洗净切成细丝。葱姜也都切成丝备用。

2.猪瘦肉也洗净切成细丝,加料酒,生抽,淀粉腌制20分钟入味。

3.热锅放油,一定是热锅凉油时下入肉丝煸炒,这样不容易糊锅,加入一点老抽上色。炒熟盛出来。

4.锅里再加油,下入葱姜丝炝锅,加入胡椒粉,再倒入佛手瓜丝炒一会,然后加入肉丝一起炒,加入一点热水,加盐炒一会,很快就熟了。

5.最后用淀粉加一点凉水和香油,倒入锅里勾芡,起锅装盘即可。

佛手瓜简单又好吃的做法

用料:佛手瓜2个,干辣椒3颗,花椒5粒左右,盐1-2勺,食用油

做法:

步骤1

先把佛手瓜洗净,去皮,对半破开,弃核,然后将瓜切片。

步骤2

用小火将锅烧热,将油倒入锅中,待油烧热,放入干辣椒与花椒。

步骤3

调成大火,将佛手瓜入锅,翻炒,加入盐,4分钟左右就可以起锅了。

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