大家好,关于干煸老来嫩怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于老来少豆角怎么做好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
锅里放入清水,煮沸后放入姜片、盐
(少许),将白芸豆煮熟即可捞出。
捞出的白芸豆晾干水分后,倒入红薯淀粉
(适量)、盐
(少许),搅拌均匀,让每颗白芸豆都裹上红薯淀粉。
(也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)锅中倒入适量油,待油温七成热时,将白芸豆倒入锅中,炸至金黄即可。
干煸豆角做法:
用料:
豆角、肉馅。
调料:
盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
1、将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末;
2、将炒锅放在火上,放入油
(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。
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