石狮金星美食街，是当地著名的美食街区，拥有着各种美味的小吃和特色菜肴。今天，我们将带来一道石狮金星美食街的经典菜肴——红烧肉。 制作红烧肉的步骤如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 冰糖 2 块 - 酱油 3 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯过水的五花肉块，煸炒至肉块表面微黄。
4. 加入料酒，翻炒几下。
5. 加入酱油，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，淹没肉块。 7. 加入冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 8. 收汁，让肉块表面呈现出红亮色泽，即可出锅。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合各种人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的胆固醇含量较高，血脂高的人应该适量食用。
2. 红烧肉的颜色过于红亮，可能会刺激食欲，因此食欲旺盛的人可以适量食用。
3. 红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应该避免食用。 在制作红烧肉时，需要注意火候和时间的把握，以保证口感和肉质的鲜美。同时，适量食用，避免过量食用，以保证健康。 石狮金星美食街的红烧肉是一道美味可口的经典菜肴，制作起来简单，口感鲜美，适合各种人群食用。如果你来到石狮，一定不要错过这道美食！