这篇文章给大家聊聊关于在家做薯条怎么弄好吃,以及自己在家做薯条最简单的方法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
用料
土豆1个
盐少许克
做法步骤
步骤1
首先土豆去皮,切成均匀的细条。过水煮两到三分钟捞出备用,煮的过程中可以放少许盐。煮完立即下油开炸。
步骤2
薯条开始下油炸,如果怕粘锅可以轻轻翻动几下。这个一定要小火慢炸,刚开始的时候薯条看着没感觉,炸一会儿香味就出来了,超级简单就是慢慢炸,直到看到颜色有感觉就可以出锅了,
先将土豆去皮切成条,用清水冲洗一遍,再放在盐水中泡15分钟,然后煮3分钟捞出过凉,用厨房用纸吸干水分,装在塑料袋中放到冰箱冷冻3个小时以上。
取出后往里面倒少许植物油,隔着袋子抓匀,放到空气炸锅中,设置25分钟,每隔五分钟拿出来翻面,看土豆条状态决定炸的时间。
最后撒少许盐,蘸着番茄酱趁热食用,味道和口感更佳。空气炸锅炸的薯条外焦里嫩,要趁热吃,因为凉了之后就没有这种口感了。另外,薯条可粗可细,因此空炸的时间和温度也要稍做调整。
1.制作新鲜薯条的空气炸锅做法很简单。
2.首先,将土豆去皮切成条状,然后用清水冲洗干净。
接着,将薯条放入空气炸锅内,加入适量的食用油,调节温度和时间,等待炸至金黄色即可。
3.如果想要更加美味的薯条,可以在炸之前先用盐水浸泡一段时间,这样可以去除土豆中的淀粉,使薯条更加酥脆可口。
同时,也可以在炸之后撒上一些盐和黑胡椒粉,增加口感和味道。
食材清单
土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤
1,把土豆洗干净削皮,切厚度1厘米左右的土豆条
(大小随个人喜欢,不要太粗也不要太细,太粗难炸,太细容易断)
2,把切好的土豆条用清水洗两三遍,主要是洗掉表面的淀粉。
3,准备一个小盆或者小锅,倒入清水跟适量的盐,再把洗好的土豆条倒入,开大火煮到土豆条变透明,然后用滤网滤掉水,可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态,加入玉米淀粉,让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉
4,起锅烧油,油要比土豆多,这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸,第一次炸要用筷子轻轻搅拌,防止粘在一起。炸至熟透捞起,等油温再次升高再复炸一次,复炸的目的吃起来比较酥脆。
关于在家做薯条怎么弄好吃和自己在家做薯条最简单的方法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。