大家好,今天给各位分享生的巴达姆怎么弄好吃的一些知识,其中也会对在家怎样把生巴旦木炒熟进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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巴旦木也叫薄壳杏仁是一种能直接吃的美味坚果,不过他直接去壳,吃的时候滋味并不好,略带苦味,如果能把它放在锅中炒熟后再吃,就会有浓郁的香味散发出来,而且那时的他口感会比较香脆,滋味也比较诱人,除了这种吃法以外,它还可以用来煮粥,也可以炒着吃,更可以和其他食材搭配在一起制作八宝饭。
巴旦木的食用方法
1、做奶昔
巴旦木做奶昔特别好吃,在做的时候需要准备巴旦木十五个,新鲜大红枣两个,枸杞一小把葡萄干一小把酸奶200克,把准备好的食材全部洗净,体积较大的切成块状,然后把它们放在料理机中,加入准备好的酸奶,让料理机工作,把它们全部搅成泥状以后,取出直接放入的干净的玻璃杯中,入冰箱冷藏几小时就能直接吃。
?2、西芹炒巴旦木
西芹可以和巴旦木搭配在一起炒着吃,在做的时候需要提前把西芹去掉叶子切成多少种,并用沸水焯20分钟,取出后过冷水降温,新鲜百合掰成片状用清水洗净,巴旦木去壳以后洗净,在炒锅中放油加热以后放葱花炒香再把西芹和巴旦木入锅一起炒,炒匀以后把百合入锅加少量生抽和食用盐炒好以后出锅装盘就能吃。
3、做油茶
巴旦木做油茶也特别好吃,在做的时候要把巴旦木和黑芝麻,花生米等食材放在一起炒熟,再把它们压成小碎末,准备适量面粉和橄榄油,把橄榄油放到锅中加热后,把面粉入锅炒炒香后再把盐碎的坚果末放在面粉中炒匀,炒好以后出锅装在干净玻璃瓶中,想吃油茶时取出适量,直接用沸水冲调就可以。
将生巴旦木放入不粘锅中进行翻炒因为生巴旦木没有熟透,含有植酸,容易引起消化不良。将生巴旦木放入不粘锅中,用中火进行翻炒,直到表面发黄,呈现出香气和脆口的口感即可。为防止过烤,建议翻炒时间不宜过长。内容延伸:为了让巴旦木更加美味,可以根据个人口味加入适量的盐或糖来调味。此外,也可以配合着其他的干果一起食用,营养更丰富,口感更加丰富。
盐焗。
巴旦木是新疆出产的坚果,它香脆好吃,使人有停不下来的感觉。但是牙口不好的不太适合。你可以根据自己的喜好做自己喜欢喜欢吃的口味,喜欢原味的可以直接用微波炉打一下,喜欢盐焗的可以用盐浸一下,然后再用微波炉打一下或空气炸锅烤一下,五香的可以用调料浸一下,再哄干就可以了。其实觉得踅微有的咸味盐焗的好吃。
巴旦木生的和熟的相比之下,熟的要更好吃一些。
由于采摘巴旦木的原料都是用的仁用杏,所以吃的时候有一股生涩的味道,而且每次吃的时候需要用榔头或者砖头砸开,难免会带一些垃圾进去,熟的巴旦木就不一样了,他是经过批量清洗并且翻炒的,吃起来非常的香
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