薄荷和鸡怎么弄好吃?菜薄荷怎么做好吃

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本文目录

  1. 鸡肉增香去腥调料
  2. 鸡香草的使用方法
  3. 葛鸡煲蟹的做法
  4. 菜薄荷怎么做好吃

鸡肉增香去腥调料

八角和桂皮和小茴香可以鸡肉增香去腥调料,它们都算是比较味道浓郁的,也会使用桂皮为主料,桂皮可以比较好的抑制腥臭味。

鸡香草的使用方法

鸡香草的用法

1、醋汁玫瑰花薄荷

鲜玫瑰花,去根蒂,择洗干净,放盘内。精制油250克,白醋100克,龙蒿碎叶0。5克,芹菜末100克,酸黄瓜一条切丁,熟鸡蛋末一个,黑胡椒粉少许搅匀成醋汁,浇在玫瑰花上,放入冰箱冷藏。食用时再浇上些醋汁,并加几滴红辣椒汁即可。

2、芳香油

芳香油是用精制油,最好是橄榄油,浸泡干的芳香植物而成的,方法如芳香醋。所得芳香油可以直接用于烹调菜肴。精制的橄榄油和其他的油相比,热量少,水分多,是一种健康美味的食用油,用香草浸泡的橄榄油,更是可口,可以直接用来拌色拉,涂在面包上吃,还可以用作保健按摩,美容护肤。由于芳香植物所含的芳香成分有抗氧化性,所以芳香植物浸泡的油可以保存更长时间不变质。

葛鸡煲蟹的做法

材料:

400g螃蟹,1只光鸡,适量薄荷叶,适量香油,适量生抽,适量料酒,适量胡椒粉,适量生粉,75g姜,2勺盐?,适量金不换。

方法/步骤

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蟹用牙刷刷干净,把肚子下那块带毛的东东去掉,去绑带。

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鸡切一部分煲一小时的汤,一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟。

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下姜片炒香,倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉。

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摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用。

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把鸡汤里的鸡捞出,加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡。

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?加盖煮约10分钟,开盖加盐,再煮5分钟即可。

菜薄荷怎么做好吃

薄荷炒鸡蛋好吃。

做法:

1、洗净薄荷叶,沥干后切碎,打好鸡蛋,把碎薄荷加进去,再加少许盐和糖,搅拌均匀。

2、在打好的蛋液里加入少许水,这样炒出来的鸡蛋会更嫩。

3、将油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒,至金黄色成熟即可。

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