大家好，今天给各位分享薄荷烧菜怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对薄荷怎么炒最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 薄荷菜怎么炒好吃
2. 薄荷菜的家常做法
3. 听说薄荷可以用来炒菜，怎样炒
4. 薄荷怎么炒最好吃

薄荷菜怎么炒好吃

主料

瘦肉150克

薄荷1小把

辅料

盐2克

油适量

酱油1汤匙

蚝油1汤匙

鸡粉少许

淀粉少许

薄荷炒肉片的做法步骤

1.将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

2.薄荷叶摘洗干净

3.捞起沥干水

4.热锅，倒入食用油

5.倒入腌制过的肉片大火煸炒

6.炒至肉片发白熟透

7.倒入薄荷叶快速翻炒

8.拌匀起锅

小窍门&温馨提示

食尚小贴士：瘦肉切片后腌制片刻，最后用少许淀粉裹上肉片，这样炒出来的肉片口感嫩滑，薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。

薄荷菜的家常做法

1.

清炒薄荷菜

用料：薄荷菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将薄荷菜用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入薄荷菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至薄荷菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

薄荷菜粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，薄荷菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

薄荷菜洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入薄荷菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

薄荷菜煎饼

用料：薄荷菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

薄荷菜切碎。

鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入薄荷菜。

加入盐，胡椒粉，生抽调味。

中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

表面挤20克番茄酱。

听说薄荷可以用来炒菜，怎样炒

爆炒薄荷叶，做法：

1、葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎;

2、取一个大铁锅或煎锅，置中火;

3、放油预热，加葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟;

4、然后关火，下薄荷叶炒一下即可

薄荷怎么炒最好吃

炒鸡蛋。

薄荷炒鸡蛋最好吃。

1.将薄荷叶洗干净之后沥干水分，用刀切碎，切成大小适宜的小块之后放在一边备用；

2.将准备好的鸡蛋打入碗中，鸡蛋的用量按照各人的食量而定，把鸡蛋搅散之后，把切好的碎薄荷叶加到盛放鸡蛋的碗中，向里面加入适量的食盐，再加入少量白糖提鲜，然后搅拌均匀。如果喜欢吃比较嫩的口感，可以再在蛋液里面加一点清水，然后搅拌开，这样鸡蛋的口感会更加鲜嫩；

?3.先把锅烧热，烧热之后加入适量食用油，等油烧至大约七成热的时候，将准备好的蛋液倒入锅中，开大火快速翻炒，把鸡蛋炒至金黄色，并且炒出香味之后，就可以出锅了。

关于薄荷烧菜怎么弄好吃窍门，薄荷怎么炒最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。