【美食照摆拍】详细菜谱

一、食材与配料

1.主食材：猪肉末150克
2. 配料：鸡蛋2个、葱姜适量、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉适量、油适量

二、制作步骤

1.将猪肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉拌匀腌制15分钟；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 将葱姜切成末，加入鸡蛋液和猪肉末中搅拌均匀；
4. 热锅凉油，将搅拌好的猪肉末倒入锅中煎至两面金黄；
5. 取出煎好的猪肉末，放入碗中备用； 6. 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味； 7. 加入煎好的猪肉末，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟； 8. 加入生抽、老抽、白糖调味，继续煮5分钟，让猪肉末入味； 9. 将煮好的猪肉末盛出，放入碗中，撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合家庭聚餐、朋友派对等场合，是一道美味又好看的菜肴。对于喜欢拍照留念的人来说，这道菜肴也是一个不错的选择。

四、禁忌

1.猪肉末腌制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 煎猪肉末时不宜过多油，以免过于油腻；
3. 煮猪肉末时不宜过久，以免影响口感和营养。 五、总结 这道猪肉末粥是一道美味又好看的菜肴，制作简单，口感鲜美。适合人群广泛，尤其适合家庭聚餐。但需要注意的是，在制作过程中要注意火候和时间，以免影响口感和营养。