今天给各位分享手撕烧鸡怎么弄好吃窍门的知识,其中也会对电饭煲手撕鸡怎么做进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
榛蘑用温水泡20分钟,去蒂并清洗干净,去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的,所以很快就会泡透。
水烧开,放入清洗过的榛蘑,一分钟后捞出来,沥干水分。
焯水过后的榛蘑!
锅中放油放入五花肉,煸炒片刻后,放入料酒,生抽,放入榛蘑翻炒片刻,加入少许食盐,少许清水,继续爆炒1分钟,加入少许香醋,倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉,快速翻炒后装盘即可。
需要把烧鸡用手撕一下,再放入微波炉热一下再吃
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
——没有高压锅怎么烧鸡?
亲爱的题主,鸡肉的质地还算是鲜嫩,它可不是像牛肉那样的硬汉,烹制鸡肉菜肴无需用高压锅,你只需有个电饭煲就可以做出喷香的鸡肉菜肴。
菜谱分享【电饭煲焗鸡】
【食材清单】
清远鸡1只,盐5克,白胡椒粉3克,生抽2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白砂糖2克,姜1大块,小葱1大把
(十几根),油少许
——开始制作——
1、鲜鸡斩去鸡头尾,去掉鸡脖子的皮和淋巴组织,内脏淘干净,清洗干净沥干水份。把盐和白胡椒粉涂满鸡的全身按摩入味。准备一碗料汁:生抽、老抽、料酒、蚝油、糖搅拌均匀。
2、腌制:姜丝,葱段,料汁倒入盆中,仔细涂抹鸡全身,按摩几次,覆盖保鲜膜腌制2小时。
3、电饭煲内胆壁刷油,底部铺上姜片,一大把小葱覆盖于上,放入鸡,倒入腌料汁,按煮饭键。进入保温状态之后,把鸡翻个面,再次按下煮饭键。
4、时间到,取出鸡晾一下。
5、手撕装盘,淋上汤汁,特别美味。
电饭煲焗鸡制作之小Tips:
1、鸡全身先涂盐和胡椒粉码底味,再用料汁涂抹,耐心多次按摩,腌制时间越久越入味;
2、电饭煲内胆均匀涂抹少许油,防糊;
3、两次按煮饭键,第一次到达保温状态之后打开盖子给鸡翻面再次按煮饭键;
4、鸡手撕比斩件好吃,锅底的汤汁浇上最美味。
喜欢我的菜谱,请关注:咖啡私房菜,在主页上可以浏览查询更多美食菜谱,想吃好吃的,找咖啡。
鸡属于家禽的一种,含有丰富的营养价值,鸡肉具有大量的蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素等维生素和粗纤维,因此不适宜长期将鸡肉当作主要肉类食用。而人们一般的做法就是炖汤和爆炒,但除此之外,还有另一种做法能让土鸡好吃又滋补,那就是电饭煲手撕鸡,下面简单介绍电饭煲手撕鸡的做法。
需要准备的材料如下:三黄鸡、食盐、生抽、生姜、香葱
具体制作步骤如下:
1.首先要把买回来的鸡洗干净,之后用盐将鸡身还有内部均匀抹,再抹上一层生抽,放几片生姜片腌制一个小时左右。然后把生姜切片,香葱切段,每段大约十厘米长左右即可。
2.在电饭煲内放入一片鸡油或者鸡皮,然后放入葱段,这时候也可以把刚刚腌制鸡肉的生姜片放进电饭煲内。
3.把鸡肉带皮的部分朝下放入电饭煲内。
(如果是一整只全鸡的话,可以将鸡脚朝天放入锅内)
4.盖上锅盖,按电饭煲的煮饭键,等电饭煲停止工作之后,马上再按一次煮饭键,等待停止工作即可
(如果是一整只鸡的话,则需要按三次,这样子鸡才会完全熟透)。但是要注意的是,电饭锅工作期间不能打开电饭煲,否则煮出来的鸡肉就会粗糙,没有那么嫩滑柔顺。
5.把鸡拿出来后,稍微放凉就可以手撕或者斩件,按照自己的口味,可以添加香菜、香葱、蒜蓉、酱油、辣椒酱等作为佐料,然后上碟即可食用。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!