大家好，今天给各位分享猪肝下面条怎么弄好吃的一些知识，其中也会对猪肝面条怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
食材：猪肝30克、宝宝面条10克
做法：
1、猪肝洗净，清水浸泡半小时，期间换水三次；
2、浸泡好的猪肝用流水冲洗，放在蒸锅中蒸熟；
3、蒸熟的猪肝放入碗中，捣碎成泥；
4、宝宝面条放锅中煮熟煮烂，盛入碗中；
5、猪肝泥放入面条中，搅拌均匀即可
皮肚猪肝面是一道广东传统美食。以下是其正宗做法：
所需食材：鸡腿肉、皮肚、猪肝、鸭腿肉、葱、姜、蒜、米酒、生抽、老抽、糖、盐、面粉、蚝油、花椒粉、豆瓣酱、鸡精、牛奶、料酒、南乳、面条。
具体做法：
1.将鸡腿肉、皮肚、猪肝、鸭腿肉洗净备用。
2.将鸭腿肉切块放入锅中，加入葱、姜、蒜、米酒和水煮开，撇去浮沫后盖上锅盖，用小火慢炖30分钟。
3.将皮肚、猪肝和鸡腿肉切成薄片。
4.另起锅，用少量油将豆瓣酱和蚝油爆香，加入盐、糖、花椒粉、鸡精和料酒，炒匀后加入少量水，用小火煮一会儿。
5.将切好的皮肚、猪肝和鸡腿肉倒入锅中，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和少量水，用中火煮约10分钟。
6.将羹汁倒入锅中，加入少量水和牛奶，用中火煮5分钟。
7.另起一锅水，煮开后加入盐和面条，煮熟捞出过冷水。
8.将煮好的面条放入碗中，倒入肉羹，再加入南乳和切碎的葱花即可。
这样烹制出来的皮肚猪肝面口感丰富，肉质鲜嫩，肉汤香浓，酱汁浓郁，非常适合在寒冷的冬日里食用。
雪花粉，玉米粉和猪肝
2雪花粉200干、玉米粉50g
3，130g温水中加入2g盐调匀后，加入面粉和玉米粉中
4搅拌成絮状
5和成光滑面团，盖上湿布，醒40分钟
6将面团擀成薄片
7叠起面皮，切成小条
8玉米面条做好备用
9猪肝切片
（不要切太薄），用清水冲洗掉血水，沥干水分
10在猪肝加入0.5g小苏打，用手抓匀
11放入1勺料酒、少许胡椒粉、盐、酱油和1勺水淀粉拌匀备用
12锅中油烧至八成热，将猪肝滑熟捞出
13玉米面下锅煮熟后捞出，冲冷水，沥干水分
14锅中倒入1碗高汤，加入适量盐、酱油烧开
15加入玉米面，烧开
16面条装碗中，加上爆好的猪肝，撒上葱花即可
1.准备材料
2.用盐水泡猪肝半小时
3.猪肝洗净入锅煮软
?4.加入亨氏番茄酱，橄榄油，蒜蓉豆鼓酱，葱，芹菜调成一个酱
5.用开水煮面五分钟，捞起后过冷水待用
6.将酱料淋在猪肝面上即可。
OK，关于猪肝下面条怎么弄好吃和猪肝面条怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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