本篇文章给大家谈谈有咸味的挂面怎么弄好吃,以及潮汕咸面条最好吃的炒法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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可以稀释进行补救,可以加一些水进去稀释咸度,或者可以把面条捞出来放水里过一下,凉拌着吃,比如搭配一些比较淡味的菜:黄瓜,木耳,萝卜,蔬菜……咸淡搭配着吃,加些糖也可以,咸味会减轻。以后煮面条前,盐多次少量加入,避免一下子盐放得太多……
准备配料:
面条一斤,黄瓜一条,西红柿两个,香菜一根,黄豆干一块,辣酱半勺,沙茶酱两勺,酱油少许。
把配料洗干净,黄豆干切薄片,黄瓜切丝,西红柿切片,香菜切段。
豆干放锅里煎至微黄,然后夹起来放一边,再用锅里的油,来煎辣酱沙茶酱,煎至冒泡就好了。
起锅烧水来烫面,水开后放盐一勺,油少许,再把面放下去煮开,煮开后五分钟时间,就好了捞起装碗。
碗底放煮好的面,上面摆上黄瓜丝,西红柿片,豆干,然后把煎好的沙茶辣酱淋上,再淋少许酱油调味,放上香菜段,要吃时候搅拌均匀。
再往锅里面加水,一点一点加,不要加太多咸味得到稀释。
锅里面捞出面条后再加入冷开水中过一遍,然后加入凉拌菜,或炒菜,吃起来即爽口又去除咸味。
加点糖也是不错的选择
为了防止以后下面条太咸需要注意:盐可以少量多次的加。面条快熟前常常味道。
主料
面条鱼250g小尖椒100g蒜100g
辅料
油适量葱适量生姜适量
步骤
1先把面条鱼用清水泡十分钟,去去咸味,泡开一些也洗的更干净
2葱、姜少许,蒜切片,尖椒斜着切条。
3油热放葱、姜炒香
4放入控干水份的面包鱼翻炒。
由于鱼被泡过,所以炒时要多出一些水,继续翻炒。
5炒至感觉不怎么出水了,鱼也稍微有些发白,加入尖椒,翻炒至汁水越来越少。
6水快干时,加入酱油
(面条鱼泡过也有淡淡的咸味无需放盐),蒜片,煸至无水。
7煸炒至一点水没有,发光油亮的颜色,加入少许鸡精调味,出锅。
小贴士
最好鱼放下去之前晾一下!
关于有咸味的挂面怎么弄好吃,潮汕咸面条最好吃的炒法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。