小乌石塘美食详细菜谱 【h21】材料： - 羊肉

(1000克) - 羊肉泡馍

(1000克) - 羊肉泡馍配菜

(500克) - 青蒜

(适量) - 大葱

(适量) - 姜片

(适量) - 蒜瓣

(适量) - 辣椒面

(适量) - 盐

(适量) - 鸡精

(适量) - 胡椒粉

(适量) - 料酒

(适量) - 清水

(适量) 【h22】步骤：

1.羊肉泡馍配菜洗净备用。
2. 将羊肉切成小块，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
3. 将腌制好的羊肉切成小块，加入清水，放入泡馍锅中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、蒜瓣、辣椒面煸炒出香味。
5. 加入焯水后的羊肉块，煸炒至变色。 6. 加入适量的清水，放入泡馍锅中。 7. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，煮至汤汁浓稠。 8. 放入青蒜，翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： - 羊肉泡馍适合所有人食用。 - 羊肉泡馍适合秋冬季节食用。 - 羊肉泡馍适合作为早餐、午餐和晚餐食用。 【h24】禁忌： - 羊肉泡馍中加入了羊肉，因此羊肉爱好者需要注意，不要过量食用。 - 羊肉泡馍中加入了辣椒和姜蒜等调味料，因此孕妇、小孩和老人需要适量食用，以免引起身体不适。 - 羊肉泡馍中加入了盐、胡椒粉等调料，因此口味过重的人需要适量食用，以免影响健康。