大家好，关于咸萝卜干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于咸萝卜干怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
1.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备咸萝卜干40克，切碎备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入萝卜干加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
2.
准备煮熟的腊肉80克，切成薄片备用，准备咸萝卜干100克切碎备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入腊肉炒出油脂，放入小萝卜干翻炒均匀，加葱姜末各2克，蒜片5克爆香，放入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备猪里脊肉30颗，切成肉丝放入碗中加入食盐1克，料酒5克，淀粉2克抓拌均匀腌制10分钟备用。准备咸萝卜干40克，切碎备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入肉丝滑散，把炒好的肉丝拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入小萝卜干，加入食盐1克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
材料包括：萝卜5斤、食盐30g。
1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。
2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。
3、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。
4、切好后放通风处晒干。
5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。
6、焯水后捞出沥干水份，放凉。
7、放盐拌匀。
8、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。
材料:萝卜一根，盐少许，五香粉若干
做法：
1.萝卜洗干净沥干，表皮不用去，把很脏洗不干净的地方用钢丝球擦几下去掉最面上的一层。
2.萝卜切成一寸长左右的细条，平铺在竹篾筐子里通风处晾晒3天左右。
3.半干的萝卜条撒上盐和若干五香粉使劲搓揉到稍稍出水并且五香粉均匀裹住萝卜干表面。
4.萝卜干塞入玻璃瓶，塞得紧紧的。
5.接下来的几天每天都倒掉萝卜干出的水。
6.密封冰箱保存即可。
咸干萝卜条是一道口感清脆、爽口可口的小菜，适合作为下饭菜或点心。以下是一份比较传统的家常做法：
所需材料：
-萝卜：500克
-盐：50克
-辣椒粉：适量
-白糖：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将萝卜切成条状，厚度为3-5毫米，长度根据个人口感来定。
2.将切好的萝卜条均匀地铺在清洗干净的盆或容器中。
3.加入适量的盐，按照500克萝卜条加入大约50克盐左右。根据口味加入适量的辣椒粉和白糖，轻轻地搅拌均匀。
4.把盖子盖紧，放置室温下2-3天，期间每天搅拌几次。大约第三天左右，萝卜条就会变软下，颜色也会变得透亮，就可以开始下锅了。
5.在锅中加入适量的油，烧至六成热，然后将泡好的萝卜条倒入锅中煸炒，轻松炒散即可。炒制的时长不要太长，以保持萝卜条的口感清脆。
注意事项：
1.在泡制咸干萝卜条之前，要先保证手及容器的清洁卫生，以免影响制作的质量和口感。
2.泡制过程中，盖子要密封好，以免外界空气和杂质进入，导致品质变差。
3.炒制萝卜条时，油温要掌握好，不要太高或太低，以避免炸糊或炒熟。
4.在调味时，辣椒粉和白糖的用量可根据自己的口感和喜好进行适量调整。
关于咸萝卜干怎么弄好吃和咸萝卜干怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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