兰瓜怎么弄好吃的视频,蛋黄焗南瓜怎么做才不会回软

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本文目录

  1. 如何炒土豆好吃
  2. 香菜怎么做好吃
  3. 蛋黄焗南瓜怎么做才不会回软
  4. 根据大家的做菜经验,紫甘蓝怎么做好吃

如何炒土豆好吃

我觉得,这土豆怎么做都好吃,是炒土豆丝,还是炒土豆片,挂浆土豆,其实我喜欢吃咖喱土豆块,值得推荐!????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

香菜怎么做好吃

香菜和榴莲一样,一直高居暗黑食材榜单前列。爱吃的人恨不能香菜盖饭、香菜火锅、火锅蘸料吃个够。不爱吃的人,恨不能穿着拒绝香菜的衬衫点单,一遍遍跟服务员确认:不要香菜不要香菜不要香菜!

甲之砒霜乙之蜜糖啊,我就属于香菜党。但我是可有可无的中间派,不拒绝,也不嗜好。

香菜盖饭我不会想去尝试,但香菜拌菜绝对少不了,很多拌菜都非有香菜不可,不然就差点意思。

比如香菜拌皮蛋,香菜的“香臭”和皮蛋的“隐藏臭”结合得那叫一个完美,臭出了境界,臭出了感觉,要是没有香菜的气味拉着一点,皮蛋心那一门心思的臭我还真接受不了。

凉拌荷包蛋,也必须要有香菜搭配才够味,凉拌荷包蛋说白了,就是煮熟的鸡蛋,切瓣,用蒜泥、香菜、小米椒、柠檬汁拌好来吃的一种特色小吃。

香菜在其中的地位如柠檬一样不可撼动,当然,如果有缅甸大芫荽可用,能替换普通香菜就更好吃了,整体是酸辣口的,特别开胃。

蒜泥茄子,更是少不了香菜,不放香菜,就太淡,加盐、加醋还是淡,要不就是全部是大蒜的味道。

香菜和折耳根,黑暗食材的强强联合,那叫一个好吃啊!吃过香菜皮蛋、香菜臭豆腐,再吃过这个香菜折耳根,齐了,新世界的大门已经打开了。

香菜水豆豉,是用南方一种特制的过水豆豉拌成的,加上仔姜丝和小米辣,稍微点几滴醋,再煎个荷包蛋配着白米饭吃,哎哟喂,白米饭吃的那是完全刹不住车啊,至少我是这样的。

另外,单独把香菜、大葱、姜、红辣椒切碎,拌上酱油和醋、再淋点香油,也美滴很。妥妥的米饭杀手,没菜的时候,来上一碗,噌噌下饭。

说完拌的,接下来说炒的,香菜炒鹅蛋,是我吃过的唯一一道鹅蛋菜,香,特别好吃,第一次吃这菜,是和被人蹭吃的,据说这是一个偏方,治偏头痛还是什么,当时一尝之下就爱上了,差点把人家药都吃光了。回家自己试,相当容易,就和炒葱花蛋一样,把切碎的香菜放到蛋液里调开,下油锅煎熟即可。

香菜饼,这个有点类似于香菜炒鹅蛋,就是多加了面糊,摊成了饼状,喜欢香菜这一口的,煎来当早餐,还不错。

香菜肉丸子、香菜猪肉馅儿饺子

一般是牛肉丸或者猪肉丸,里头掺上剁碎的香菜,不但解腻,而且般配,单独的肉丸子难免会显腻,加上香菜就好多了,而且还就是加香菜比较好,加其他的菜叶不仅有夺味的嫌疑,还容易做成饺子馅儿的感觉,顶多,就是可以把香菜换成味道类似一些的茴香叶子,也不赖。

把香菜丸子包进饺子皮里,得,香菜猪肉馅儿饺子煮熟就成了,蘸醋挺香的。

腌香菜根

香菜的根也可以吃,只要洗得干净。放进老坛酸水里,一两天就能吃。捞出来以后,撒上盐和辣椒面就可以吃,我个人觉得谈不上多好吃,但是比较下饭,味道也很特别。当然,直接不用泡,生拌香菜根也可以吃。

香菜炒牛肉

没有特别的烹饪技巧,就像平常小炒肉那么炒就行,最好加点泡椒一起炒,别有风味。牛肉也最好切碎,这样肉炒老了也没有影响,还特别下饭,有点芹菜炒牛肉末的意思,但味道还是各有千秋的。

香菜牛肉卷

香菜拌萝卜丝

这是压轴推荐的一个菜,香菜爱好者可以试着做一下,不喜欢香菜的就算了,以免浪费。

做法是将萝卜

(白萝卜、红皮萝卜、青萝卜都可以)切丝,加盐揉软,然后泡进清水中涮干净,攒干水分,然后就加上香菜和调味品一起拌,调味的选配无外乎辣椒油、盐巴、酱油之类,齐全些的还可以加上芝麻油和花椒粉,拌好了搁一下让它入味,吃起来,没有萝卜的脆劲,吃的就是那种入味的绵,做这菜,非香菜不得其真味。

好了,擦擦口水,恰饭啦!



(图片整理自网络)

蛋黄焗南瓜怎么做才不会回软

蛋黄南瓜的做法基本上大家是各有各的方法,做法上其实大同小异,这里就不一一赘述,今天只是解决一下关于蛋黄南瓜怎么做才不容易回软。一南瓜在切至成型后拍淀粉,然后淋一点水继续加入淀粉,直至南瓜的表面又一毫米左右的粉子即可。再者把南瓜下五成油温中浸炸,熟透后捞出把油温升高至六成下入南瓜复炸十几秒种,这样的南瓜表皮更加酥脆。还有就是锅中的咸蛋黄炒好以后下入南瓜翻炒几下就可以出锅了,不要在锅中炒的时间过长。最后一点也是最最关键的一点,就是炒好以后快点吃,无论以前怎么加工,放的时间太长吃不掉也是会回软的

根据大家的做菜经验,紫甘蓝怎么做好吃

经常吃紫甘蓝蔬菜能够防治过敏症,而且紫甘蓝中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

它还给人体提供一定数量的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质

(β―胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。紫甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。

黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”,是排毒补血的好食品,其中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。它还是很好的天然补血食品。

以上两种不同营养价值的食物,混搭在一起,经过各种调料的加入,带给人的幸福,就是如此的美妙和难以言表!这道凉菜十分清爽,即是可口的下酒菜,也是夏季不可缺少的营养补充。

原料:紫甘蓝、黑木耳、熟花生碎、熟芝麻、香菜

(可根据自家人口所需,决定食材数量的多少)

调料:生抽、香醋、盐、糖、花椒油适量

1、黑木耳放入盆中,用温水浸泡一小时,泡发好后清洗干净。切成条状,然后放入奶锅把它焯熟,取出沥干水分,备用。

2、将紫甘蓝洗净后切成细丝,香菜切段

(香菜忘记拍片)。

3、将准备好的紫甘蓝、黑木耳、熟花生碎、熟芝麻、香菜以及各种调味料倒入一个大碗中,用炒锅炸点花椒油,把花椒去掉,浇到碗里。拌匀即可。各种调味料可以根据自己的口味酌情添减。

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