很多朋友对于红油汤怎么弄好吃窍门和重庆小面红油汤做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：干米粉、黄豆、浓汤宝、瘦肉、红油、葱花。
做法步骤：
第1步、所有的材料准备好。
第2步、黄豆用热水泡涨。
第3步、黄豆泡发成圆润的小豆子。
第4步、砂锅里放入适量的水，倒入黄豆，大概要煮一个小时。
第5步、猪肉剁成肉泥。
第6步、米粉用冷水泡涨。
第7步、煮黄豆时注意观察添加水份。
第8步、黄豆煮好以后加入一块浓汤宝，浓汤宝有咸味就不加盐了。
第9步、再加入剁碎的肉泥，搅拌几分钟，让肉不粘连在一起。
第10步、黄豆瘦肉汤煮好以后关火，砂锅有一定的保温效果。
第11步、米粉泡好的样子。
第12步、把米粉放入开水里煮几分钟。
第13步、用筷子挑起米粉是软的就可以关火了。
第14步、米粉捞出来过凉水。
第15步、用一个大碗装上适量的米粉，舀上黄豆瘦肉汤。
第16步、最后淋上适量的红油，撒上葱花就可以开吃了。
用料：羊肉500克、羊油适量、葱段适量、白胡椒粉少许、姜片适量、盐适量、花椒数粒、陈皮少许、鸡汁2-3滴、山楂少许、香菜碎少许
做法：
1.羊肉切块放凉水中泼出血水控干水分，葱姜切段，陈皮山楂花椒，香菜，白胡椒粉备齐
2.调味料放入调料盒中
3.盐，鸡汁备上
4.羊肉块放入凉水中，水开后，起锅放羊油，油热，下入葱姜暴香
5.加热水，水开倒入焯水羊肉块，在次开锅出掉少许浮未，然后放入调味料
6.盖上锅盖小火炖一小时左右，呈现奶白色羊油肉汤，然后加适量盐继续炖
7.炖熟关火点2-3鸡汁提鲜
8.随后放入少许白胡椒粉提味
9.撒少许香菜碎，奶白色的羊油肉汤就做好了！
1、需要的食材，甘蔗、乌鸡、当归、石斛、玉竹、杏仁、麦冬、红枣、姜，红油米粉汤锅的做法，食材。
2、干米粉100克、甘蔗1段、乌鸡半只、当归、石斛、玉竹和麦冬各5克、杏仁3克、姜一块、红枣少许，步骤，乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟，泡好的药材倒入沙煲里。
3、让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开。
4、然后过冷水盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，将汤再次烧开加入食盐入味即可。
1、锅烧热倒入菜籽油适量，大火将油烧至六成热改为小火，放入香菜
（整颗放，不用切断）、葱段、八角、花椒、香叶、大蒜。
2、以香菜为标准炸至微微焦黄，捞出所有料渣。整个榨至过程大概持续十分钟左右，期间一直用小火。将辣椒面拌上十三香和芝麻，放在一个耐热的容器中。
3、将处理好的菜籽油慢慢浇在辣椒面上，注意一边浇一边搅拌，待油全部倒入，再加上一勺冷却的食用油，搅拌均匀即可。
4、这样一份红油就做好了，可以装在玻璃罐中，用的时候可以随时用。
文章分享结束，红油汤怎么弄好吃窍门和重庆小面红油汤做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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