大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下贝贝瓜跟排骨怎么弄好吃的问题，以及和贝贝南瓜炖排骨汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1.
半个贝贝南瓜去皮去籽后切成小块，分别放在两个碗中，上锅蒸熟。半个西红柿去皮切成小丁，1个鸡蛋打散备用。蒸熟的南瓜，取一碗捣成南瓜泥。面粉中少量多次淋入100ml清水，用筷子搅拌成絮状。锅中倒入辅食油，煸炒西红柿丁，可以一边炒一边少量多次加水，直至炒成浓稠状，加50ml水，加入100克南瓜泥，搅散。煮开后，加入面疙瘩，迅速用筷子搅散，待面疙瘩煮熟后淋入1个鸡蛋液，加2克辅食盐即可出锅啦，最后把另一碗蒸好的南瓜放在汤上。
2.
100克排骨洗净泡清水两个小时以上，泡出血水去腥。泡好的排骨控掉多余的水分或用纸吸千水分，放5克葱、5克姜、半勺素蚝油、半勺宝宝酱油、3克辅食盐、5克淀粉腌制半小时以上。100克贝贝南瓜去皮去籽，切成小块，平铺在碗底。将腌制好的排骨平铺在南瓜上，上锅大火蒸35-40分钟。
3.
200克贝贝南瓜去皮去籽后切成小块，上锅蒸熟，趁热捣成南瓜泥，30克洋葱切碎备用，50克牛肉切块搅碎。50克宝宝辅食面条煮熟后过凉水备用。热锅倒入10ml辅食油，把30克洋葱碎炒出香味，加入50克牛肉末，炒至变色，倒入100ml开水，加200克南瓜泥，搅拌均匀，煮开后加入煮好的面条，可以再放10克切碎的青菜，搅拌均匀煮半分钟即可出锅啦。
主料：贝贝南瓜400g
辅料：排骨300g
配料：豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、油适量
排骨炖贝贝南瓜的做法步骤
1.南瓜切成块，葱姜切丝
2.炒锅爆香葱姜
3.放入南瓜翻炒至变色
4.加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒
5.加入一大碗热水炖煮10分钟
6.加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可
1、食材：肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。
2、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
3、将南瓜去皮切块摆在盘底。4、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可
贝贝南瓜由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的，2002年引种到国内，其个头较小，大约6-9两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，是比较高端的南瓜品种。由于深受消费者喜爱，市面上长得类似的品种也非常多，品质也参差不齐，价格从几块到十几块不等。
贝贝南瓜富含胡萝卜素，是普通南瓜的三倍以上，所含的糖以木糖为主，有降血糖的功效。另外，贝贝南瓜耐储存，正常条件下能存放3-6个月，存放一段时间后口感更糯，味道也更香甜。贝贝南瓜的皮呈墨绿色，瓜皮薄，可以连皮蒸着一起吃。
每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
建议的烹饪方式：
直接吃
蒸：整瓜外皮洗干净，不切开，蒸30分钟以上后切开直接吃。除了瓜蒂和瓜瓤，其它部分都能直接食用，包括瓜皮。可以蒸熟捣成泥之后作为婴幼儿辅食或者给老人家吃。
微波炉：可以整瓜在微波炉加热5-8分钟。
做菜
贝贝南瓜也可以切块炒南瓜，做南瓜粥、南瓜汤，跟米饭一起蒸熟。
做甜品
贝贝南瓜由于糖分较高，水分低，很适合做甜品，不管是烘焙的南瓜派、南瓜蛋糕还是南瓜布丁都非常好吃。
关于贝贝瓜跟排骨怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)