彩虹桥婺源美食

(一)详细制作流程

1.食材： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 姜1小块 - 大葱1根 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 白糖1/2茶匙 - 食用油适量
2. 准备材料： - 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片 - 鸡蛋打散备用 - 姜和大葱切成末备用 - 将食用油倒入炒锅中，加热至油热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用
3. 锅中再倒入一些油，加入姜末和大葱末煸炒出香味
4. 加入炒好的肉片，翻炒均匀
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀 6. 加入盐、白糖和生抽等调味料，翻炒均匀 7. 最后加入适量水

(约1000毫升)，放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，待猪肉熟透即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人群。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助身体补充营养，增强体力。

(三)禁忌

1.感冒、发热、咳嗽等症状较严重的患者不宜多吃猪肉。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群应适量食用猪肉。
3. 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
4. 猪肉不宜与jangly肉

(糯米肉)一起食用，jangly肉是指猪肉和jangly香料一起烹制的食品。