各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享杏梅成熟了怎么弄好吃，以及杏梅怎么催熟的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1、首先是放冰窖贮藏，利用冰块，吸收热量降低果温，这是长期储存的传统方法。
2、然后用箱或框装好，放入冰窖内，窖底及四周开出冰槽，底层0.3-0.6米冰垫底，而箱或框依次堆码，间距6到10厘米，空隙填充碎冰，码6到7层后上面盖0.6到1米的冰块。
3、再表面覆以稻草，严封窖门，贮藏期抽查，及时处理变质果。
4、通过冷藏的方式保鲜，用密封容器储存，时间因成熟度而已。
催熟杏梅主要有以下几种方法。
1.采摘时催熟。
采摘时采用较为嫩绿的杏梅，放入阴凉通风的地方，稍微加些氧气，就可以很快地被催熟。
2.果实熟时催熟。
采摘下来的杏梅如果还没熟透，可以将其放在成熟的果实中
（如水果、蔬菜），这样可以通过接触其他果实中的乙烯而加速杏梅的熟化。
3.用科学方法催熟。
可以使用一些增加乙烯浓度的化学物质，如乙烯利等。
但是需要注意的是，这种方法虽然可以加速杏梅熟化，但可能对人体健康产生不良影响，所以尽量避免使用。
配料：青梅3斤，腌制粗盐2斤
1、青梅如果是酿青梅酒要选青脆些的，如果是腌制咸梅，最好选微黄的熟一些。青梅用盐水浸泡下清洗干净。
2、清洗好的青梅要沥干水，有太阳晒下最好。这样才能保证腌制的咸梅不会发霉起白。
3、准备用来腌制咸梅的容器建议选玻璃瓶或者陶瓷瓶。用开水烫一下，杀杀菌，再沥干水。
4、全部沥干水了就可以来开始腌制咯。瓶底先铺上一层青梅，再洒上一层盐。
5、就这样一层青梅一层盐的铺好。一般青梅跟盐的比例为：2：1.5左右。
6、全部放好把盖子密封好，放阴凉干燥处，一年以后便可以吃了。前期中间记得拿出来晃一晃，让盐分布均匀。
杏梅是可以套袋的，“而重要的是，由于有袋子套着，既没有虫害，也沾不到一点农荺，也有保温的作用，同时也是一种保护！”，这项技术也使使果子的产量与价值得到了大幅度的提高。
OK，关于杏梅成熟了怎么弄好吃和杏梅怎么催熟的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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