大家好,今天来为大家分享张文鱼怎么弄好吃的一些知识点,和海武昌鱼咋做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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芋头卤章鱼
原料:小芋头300克,小章鱼300克,蒜头3粒,高汤600毫升
调味料:酱油,糖,胡椒粉,料酒,盐,生抽,香油少许
制法:
(1)小章鱼用放有葱根、姜、料酒的水煮滚略汆烫,去除墨汁并清洗干净。
(2)芋头切滚刀块。
(3)芋头去皮洗净。锅烧热,爆香蒜头,放入食材及调味料,注入高汤煮滚转小火,至芋头熟后即可淋入香油。
鱼炖着好吃。
鱼肉不仅营养丰富,还类可以帮助人体补充丰富的蛋白质。
个人认为蒸鱼是一种能够很好保留营养物质的做法,但很多人做的这种蒸鱼不够美味,或者肉质比较腥。
但鱼炖着吃就不一样了,在炖鱼的时候小火慢炖,炖够时间,让鱼充分吸收汁水酱料的味道,鱼中的香味才会更加浓郁,快去试试吧!
主料
宣鱼一条
鸡蛋两只
辅料
大葱一段
生姜适量
大蒜适量
食用油适量
盐适量
鸡精适量
八角2个
桂皮2块
宣鱼汤的做法步骤
1.生姜,大葱洗净切一下,大蒜去皮洗好。
2.鱼去麟去腮处理干净,在鱼身上划几刀。
3.鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔掉。
4.锅中放油烧热,加葱姜蒜爆香。
5.放入八角,桂皮和处理好的鱼,加水煮25分钟。
6.打入两只鸡蛋,放入鱼子鱼泡继续煮15分钟这时鱼汤已经变白了放盐,鸡精调味即可。
敲黑板画重点:
鱼汤煮足40分钟会很鲜美,时间不够味道会大不一样。
海武昌鱼这样做才好吃。:我的做法是先用调料把鱼腌制好,然后上油锅煎至两面金黄,然后放上葱、姜、蒜、花椒大料后,迅速喷二两至三两醋和一勺白酒,为防止过酸,还要加一些白糖中和一下酸味儿,大火烧开,转慢火焖至15分钟左右,这样做出的鱼酸甜可口很好吃。
文章分享结束,张文鱼怎么弄好吃和海武昌鱼咋做好吃的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!