大家好，关于晒干的萝卜干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于晒干后的萝卜干怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 晒干后的萝卜干怎么炒好吃
2. 晒干的萝卜干怎么吃
3. 晒干的萝卜干怎么做好吃
4. 干萝卜片晒干后的做法

晒干后的萝卜干怎么炒好吃

材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。

做法：

1、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。

2、红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。

3、将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。

4、起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。

5、放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。

6、放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。

扩展知识：

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。

晒干的萝卜干怎么吃

晒萝卜干是我们生活中经常会吃到的干菜。吃的时候，要先拔萝卜干用温水泡发，泡发后再用清水清洗干净，然后把萝卜条切成小丁，锅中放油加佐料，和萝卜干一起煸炒，炒熟既可。

晒干的萝卜干怎么做好吃

1、将新鲜的白萝卜洗干净沥干水，切成萝卜条

2、萝卜条放在篾箕上在阳光下晒干至6成左右水分

3、将萝卜干、辣椒酱、香油、白糖混在一起，再加少许盐，搅拌均匀，放入陶坛

(玻璃坛)中，密封储存

4、大约过四五天，开坛即可食用

干萝卜片晒干后的做法

食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。

做法：

1、先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。

2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。

3、烟熏豆干洗净切成条。

4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。

5、放入熏干煎一会，盛出。

6、先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

7、放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀。

8、放入干辣椒面，淋入生抽炒匀即可出锅享用。

关于晒干的萝卜干怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。