马食菜怎么弄好吃 马齿苋怎样煮最好吃

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本文目录

1. 马齿苋的10种做法
2. 马齿苋怎样煮最好吃
3. 农村马齿菜的做法
4. 马齿苋怎样做好吃

马齿苋的10种做法

主料

马齿苋半斤

小葱3根

香菜3根

大蒜2瓣

生姜半块

辅料

生香油2匙

酱油半匙

芝麻油半匙

白糖少许

1.新鲜马齿苋反复洗净。切掉根部留嫩的部分

2.锅里放少许清水和盐。水开以后将马齿苋煮熟，沥干水分备用。

3.这个空挡我们准备调味汁姜蒜剁碎，小葱和生香菜切碎备用。准备一个空碗调两大勺生香油和适量的芝麻油酱油白糖再把姜蒜放进去搅拌均匀

4.马齿装盘。均匀的淋调味汁。勾上红油，撒上葱花儿和香菜叶

马齿苋怎样煮最好吃

蒜蓉马齿苋

1.准备好所需食材

2.马齿苋去根洗净

3.倒入开水锅焯水两分钟

4.捞出沥干水分

5.起锅热油，倒入蒜蓉爆香

6.倒入马齿苋翻炒两三分钟

7.加入盐拌匀即可出锅

8.装碟出锅即可

农村马齿菜的做法

（一）凉拌马齿苋【凉拌的材料】马齿苋300克，麻汁2勺，红辣椒2个，大蒜1头，香醋1勺，盐1茶匙，生抽1勺，先择下嫩茎叶，洗净，锅内烧开水，放入马齿苋焯一下，马齿苋变色立刻捞出

过几遍冷水，洗去粘液，最后一遍用凉白开冲过，挤去水分，这样可去苦涩生味，切大段备用，麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀，红辣椒洗净切小段，蒜去皮后切碎。马齿苋放入盘内，放辣椒，放蒜末，浇上麻汁，拌食

（二）马齿苋炒鸡蛋

【马齿苋炒鸡蛋的材料】马齿苋一把，鸡蛋2个，红辣椒2个，盐1茶匙、油适量

1.马齿苋洗净，切段

2.碗中打入2个鸡蛋，搅匀，加少量清水，加入适量盐

3.锅中油热后，倒入鸡蛋，翻炒，盛出

4.锅中留底油，倒入马齿苋，进行翻炒

5.八成熟，倒入鸡蛋，稍炒干点即可出锅，装盘。

（三）马齿苋包子

面粉适量，酵母粉5g，干马齿苋300g，猪肉200g，葱适量，姜适量，盐，老抽，油，十三香

1.温水里加入酵母粉化开，加面粉和成团发酵备用

2.马齿苋放凉水泡开，把泡开的马齿苋洗净，剁碎

3.猪肉、葱、姜剁碎放入盆中，加入老抽、盐、油、十三香拌匀

4.面团发酵好后包包子

5.入锅内蒸30分钟，

食用马齿苋的做法还有很多，如：馅饼、水饺、煎饼、菜团子、糊糊等等，可蒸可煮，可做菜可做汤

马齿苋怎样做好吃

步骤/方式1

马齿苋洗净、摘段

步骤/方式2

开水焯马齿苋，变色后就捞出待用

步骤/方式3

将蒜泥和生姜末、生抽、盐、糖、醋、花椒油、油辣椒兑成调料汁，拌匀即可。

OK，关于马食菜怎么弄好吃和马齿苋怎样煮最好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。