只有豆腐怎么弄好吃,菠菜好吃的做法有哪些

大家好,今天来为大家解答只有豆腐怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括菠菜好吃的做法有哪些也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 为何豆腐花大多只用黄豆做,不用绿豆、黑豆、红豆、白芸豆做豆腐
  2. 菠菜好吃的做法有哪些
  3. 大白菜怎么做好吃呢
  4. 嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃

为何豆腐花大多只用黄豆做,不用绿豆、黑豆、红豆、白芸豆做豆腐

凡是蛋白质含量高的植物种子或果实都可以用来做豆腐,如黄豆、青豆、黑豆、花生、杏仁、核桃等。

以淀粉为主要成分的植物种子或果实不适宜做豆腐,但可提取淀粉,如红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、芸豆、花豆、土豆、甘薯等。

不过相对来说黄豆价格便宜的多,大家能接受,所以用黄豆多一些。

菠菜好吃的做法有哪些

菠菜怎么做才好吃?

大家好,我是小董,我的回答是:

菠菜是我们日常生活中常见的一种食材,小董小的时候最不喜欢吃菠菜,菠菜吃起来比较涩,味道很差,不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。

于是小董经常吃菠菜,换着各种各样的做法,做汤,做凉拌菜,而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜,味道鲜香,而且蒜香味十足,做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。

——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足,简单美味,做法家常,味道鲜香,好吃不过瘾

【主要食材】:菠菜,葱,蒜,白糖,八角,花椒

【调料】:醋,十三香,盐,生抽,蚝油,

【具体制作步骤】:

第一步:处理食材

我们将准备好的食材全部清洗干净,然后将菠菜摘干净,最后去掉菠菜的根部,如果太大的话可以掰成两半;然后再将准备剥好的大蒜,大蒜拍碎剁成末,葱切片然后盛入盆中备用;

第二步:菠菜焯水

锅中加入清水,然后用大火烧开,加入少量的盐和食用油,最后将准备的好的菠菜放入开水中,大约焯水半分钟左右即可,然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中

第三步:调制料汁

下面调料汁,我们在碗中加入适量的生抽,适量的蚝油,两勺醋,再加半勺十三香,半勺盐,半勺白糖,然后搅拌均匀备用,然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中,然后放上切好的蒜和葱片

第四步:泼油

我们在锅中倒入少量的油,油热之后放入花椒和八角炸香,诈降之后将花椒和八角捞出,最后把热油泼在准备好的菠菜上,这样可以激发出蒜香和葱花香,然后搅拌均匀即可

好了,这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了,味道鲜美,而且十分开胃,简单又美味,喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。

——【蒜蓉菠菜之“十万个为什么”】——

1、菠菜根为什么要去掉呢?

答:菠菜根是生长再土地里面,很可能含有细菌及其他的有害物质比较脏,所以建议去掉,但是菠菜根里面也含有丰富的营养物质,如果菠菜根处理干净然后再处理焯水,这样也可以吃的。而且菠菜根的口感比较偏甜一些,味道也比较好。

2、菠菜焯水为什么要放盐和食用油?

答:一般我们菠菜焯水的时候建议少放点盐,这样可以增加底味,做出来的菠菜口感比较好;再加入少量的食用油,这样可以使焯水的菠菜不变色,颜色翠绿更加好一些。

【烹饪小贴士】:

1、菠菜建议掰开,清洗干净,否则含有泥沙,

2、调味品需要根据个人口感添加

3、建议多加点蒜,这样做出来的蒜香味更好

大家对于蒜蓉菠菜的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

大白菜怎么做好吃呢

白菜有很多种做法,主要是个人口味,觉得怎么好吃就怎么做。我最爱吃白菜猪肉炖粉条。

一进入冬天,我们就能想到白菜炖粉条儿,冬天的白菜好吃,但是当我们在做白菜炖粉条的时候,有没有感觉到没有肉的参与,我们会感觉到有那么一丝的失望呢?冬天大白菜永远是餐桌上最厉害的一道菜,特别是在下雪时候。一大锅热腾腾的白菜猪肉炖粉条会不会让你立马回到了小时候的感觉呢?这个时候我们在配上一个又大又圆的大馒头,吃起来那可真是所谓的全身的细胞都在活跃地跳起来。吃的让人立刻温暖到心窝里,大白菜,猪肉炖粉条这道菜可是流传了很多年。大白菜猪肉炖粉条可真的是永远深深地烙在人们的心中,它的味道总是那么让人回想起小时候的感觉

1、我们需要准备的有大白菜半棵,猪五花肉。粉条葱姜蒜,干红辣椒,当然都需要适量的材料。我们还要准备配料生抽和盐。冬天白菜怎么做好吃?知道了白菜的这种做法,让你天天都想吃!

2、我们准备好之后就要开始做第一步了,我们先要把我们准备好的粉条用温水把它泡软,记住一定要用温水,而且泡粉条的时候我们一定要把温水多倒一些,然后粉条全部浸入在温水当中。这样我们的粉条才能够完全的泡开泡软。紧接着我们就要把大白菜切成一块儿一块儿的了,当然切白菜的时候,我们的菜帮和菜叶都要分开来切,这样的话我们才能够把它们切好,切成适当的大小,这样以防我们在吃的时候而影响我们吃的方式。

3、我们就要起锅烧油了,我们在油锅中加入葱姜蒜,干红辣椒放在锅里面把它们搅均匀,然后散发出很香的辣椒味的时候我们就要把佐料和猪五花肉一并放入锅中进行翻炒,当我们把肉翻炒成熟之后,就要把我们准备好的菜帮一并倒入锅中进行翻炒,在翻炒的过程中,我们一定要小心,控制好火候,不要让白菜或者肉给糊在锅上了这个时候的温度要控制在中火到一点点大火之间。太小的火的话我们的菜就不会有任何反应,火势太大的话,一不小心我们的菜就会被我们炒焦,这样我们就前功尽弃了。但我们把这些菜都炒熟之后再把锅里面倒入开水一起炖制。当然,我们一定要加入开水,因为加入凉水的话,我们的菜就会变得很凉,我们还是要再把他们加热这个时候我们加入开水之后就要把我们泡软的粉条给放入锅中一起炖制了。当我们的菜熟之后就要加入适量的盐。然后让他们再中火炖制中,烧个五分钟,我们再将剩余的白菜也放我锅中继续炖至。这样我们炖至汤汁浓稠就可以了。

嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃

很高兴回答这道问题,说到嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃,这两种豆腐都有多种不同的做法,下面我就分享两种我认为比较好吃的做法吧!

第一种嫩豆腐好吃的做法

(肉末蒸嫩豆腐),把嫩豆腐切成厚片,整齐的摆放在盘子中,在豆腐上撒上适量的盐,方便豆腐入味,把炒好的肉末放入豆腐上面,锅中放入水大火烧开,把豆腐放入锅中,盖上盖子大火蒸五、六分钟,关火再焖片刻,出锅再撒上葱花、淋上香油,一道好吃的家常肉末蒸嫩豆腐做好了。

第二种老豆腐好吃的做法

(糖醋豆腐)做法材料:老豆腐一块,红色和青色的的甜椒各适量,淀粉、糖、盐、酱油各适量,把糖、醋、酱油各适量放入一个碗里拌均匀备用,豆腐切厚块,裹上淀粉,锅烧热放油,将豆腐放进锅中煎至金黄色,把煎好的豆腐盛到盘子里备用,锅烧热放少许油,把切成块的红、青甜椒放入锅中翻炒至软化,把豆腐也加入锅中,加入调好的的料汁翻炒均匀就可以了。

小贴士:上面的肉末加生抽、味精各适量炒片刻就可以了。

OK,关于只有豆腐怎么弄好吃和菠菜好吃的做法有哪些的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。