豆果美食城是一款备受欢迎的在线点餐平台，提供了各种各样的美食选择，包括中式、西式、日式、意式等等。今天，我们将介绍一款简单又美味的中餐菜谱——宫保鸡丁。 ## 宫保鸡丁 ### 食材： - 鸡胸肉：250克 - 干辣椒：8-10个 - 花生米：50克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 ### 制作流程：

1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，去掉辣椒籽，花生米炸熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入干辣椒段煸炒出香味，再放入葱姜蒜煸炒。 6. 加入鸡肉块、花生米、糖、盐、生抽、醋、鸡精翻炒均匀。 7. 最后加入适量的水，焖煮10分钟左右，收汁即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人。但需要注意的是，由于鸡肉中含有蛋白质，过量食用可能会使人感到疲倦，因此孕妇、小孩和正在服用某些药物的人应该适量食用。 ### 禁忌：

1.鸡肉属于高热量、高脂肪食品，因此减肥者和心血管疾病患者应该适量食用。
2. 干辣椒和花生中含有辣椒和花生酱，可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠不适，因此胃酸过多者和胃溃疡患者应该避免食用。 ## 总结： 豆果美食城提供了丰富的点餐选择，而宫保鸡丁是一道简单又美味的中餐。这道菜适合所有人群食用，但需要注意适量，同时孕妇、小孩和正在服用某些药物的人应该避免食用。