这篇文章给大家聊聊关于牛肉冒菜怎么弄好吃，以及商用冒菜麻辣牛肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 冒菜里面什么肉好吃
2. 冒菜牛肉怎么码料才嫩
3. 冒菜里面可以加虾吗
4. 商用冒菜麻辣牛肉做法

冒菜里面什么肉好吃

肥牛、鸡肉、牛肉、兔肉、羊肉、猪脑等。

冒菜还可以加入白菜、菠菜、土豆片、藕片、香菇、金针菇等。冒菜是四川特色小吃，分为火锅冒菜、白水冒菜、卤水冒菜，主要食材有肉类、豆制品类、蔬菜类、海鲜类、菌菇类。

冒菜最好现做现吃，不宜室温保存，否则口感不佳，容易变质。

冒菜牛肉怎么码料才嫩

需要加芡粉或者嫩肉粉，然后加盐辣椒面

冒菜里面可以加虾吗

1.可以加虾。2.冒菜是一道以辣椒和花椒为主要调料的川菜，通常搭配各种蔬菜、豆腐等食材。加入虾作为冒菜的配料，可以增加菜品的口感和营养价值，丰富了菜品的味道。3.冒菜的配料可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配。除了虾，还可以加入其他海鲜、肉类等食材，使冒菜更加丰富多样。加入虾可以提供更多的蛋白质和微量元素，增加菜品的营养价值。

商用冒菜麻辣牛肉做法

食材

牛肉、生姜、花椒、小葱、辣椒粉、花椒粉、味极鲜、料酒

烹饪步骤

步骤1/10

牛肉切片可用牛背脊

步骤2/10

腌制牛肉半小时以上：生姜小葱花椒料酒味极鲜黑胡椒粒

步骤3/10

菜油熬熟放入腌制好的牛肉油多一点半淹牛肉

步骤4/10

至油变清亮将多余的油倒出

步骤5/10

加入辣椒粉，花椒粉，盐，味精，鸡精，黑胡椒粉份量视各人口味而定味精鸡精黑胡椒粉可以不放

步骤6/10

搅拌均匀

步骤7/10

想再入味一点可以加水煮，水以没过牛肉为宜

步骤8/10

煮到加水前的样子

（水煮干就可以了）

步骤9/10

完成，冷后更好吃

好了，关于牛肉冒菜怎么弄好吃和商用冒菜麻辣牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！