大家好，今天来为大家解答用锅煎肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括大饼锅煎肉正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
食材：
猪瘦肉300克、青甜椒半个、红甜椒半个、姜1片、蒜1瓣、熟白芝麻5克、食用油5克、盐1克、生抽1克、料酒2克、淀粉2克
煎肉的做法：
1、青甜椒洗净切丝，红甜椒洗净切丝；
2、瘦肉洗干净切条，装入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜抓匀，腌制20分钟
3、锅中倒油，油烧热后放入肉条，用筷子翻动一下，煎至表面略焦，再下入甜椒丝翻炒均匀；
4、加入青甜椒炒至诞生，出锅前，撒入白芝麻，装盘即可。
猪肉馅300克
辅料：糖1/2大匙盐1/4小匙耗油1大匙玉米淀粉3大匙料酒1大匙酱油1大匙
1.在肉末中加入以上材料，用筷子同一个方向搅拌，使产生粘性。
2.用手抓起肉末团，在盆里摔，至少50下。这样使肉有弹性，煎的时候也不会散开，分成四个小团。
3.在煎饼机里刷上极少量的油，把肉团压扁，小火慢煎，这个煎饼机很大，可以四个一起煎.
4.看到底下与锅脱离后，翻面。
5.小火慢慢煎，出锅撒葱花。
牛排锅用铸铁
（生铁）锅比较好，我买的洛极，美国牌子，价格亲民，质地牢靠，有钱就买法国名牌珐琅锅例如：LeCreuset，普通平底就够用了，要求高可以选有棱的，可以烤出漂亮纹路，去除多余油脂.对了，记得要开锅哦.
自己家里烤肉我用过几种锅，平底锅，电饼铛，韩版电烤盘，说实在的，主要还是自己腌制的味道好吃，哪种烤锅烤出来的味道都差不多，只不过是用电锅烤肉方便省事，一家人其乐融融得围坐在一起气氛热烈情感交融。
第一次吃韩版烤肉的时候，吃不惯他们的味道及蘸料，于是改成锅内烧烤的腌制方法及配料就非常好吃了。
肉片先用洋葱片，葱姜片，香菜，耗油，生抽，胡椒粉，蛋清腌制30分钟入味。
接着放入烤锅，烤10分钟左右，刷上酱料，用生菜或者紫苏叶包上肉片，咬上一口非常美味。
还可以烤香菇，金针菇，韭菜火腿肠等非常方便。
谢谢朋友们欣赏老宋的菜品，非常感谢您的评论关注，我们共同学习，共同进步，下期见。
用锅煎肉怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大饼锅煎肉正宗做法、用锅煎肉怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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