女人街美食

女人街美食详细菜谱

(一)女人街美食详细制作流程

1.食材： - 五花肉 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量
2. 步骤： - 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； - 将鸡蛋打入碗中打散备用； - 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄； - 加入姜、大葱继续煸炒至香味四溢； - 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； - 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉块变得软烂入味； - 将焖煮好的五花肉块捞出沥干水分，放入碗中； - 将鸡蛋液打散后倒入锅中，搅拌均匀； - 将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，使肉块和鸡蛋充分混合均匀； - 将碗中的鸡蛋块放入锅中蒸 10 分钟左右，直到鸡蛋熟透。
3. 适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃肉的女性； - 五花肉焖煮后肉质软烂，口感鲜美，非常适合早餐或下午茶食用； - 鸡蛋则是一种营养丰富的食品，可以搭配各种肉类，增加口感层次。

(二)女人街美食详细禁忌

1.避免食用过于油腻的食物，否则会影响身体健康；
2. 避免食用过于辛辣的食物，否则容易上火；
3. 避免食用腌制时间过长的食物，否则容易滋生细菌。