大家好，如果您还对咕噜排骨怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咕噜排骨怎么弄好吃的知识，包括咕噜排骨的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 咕老排骨怎么做
2. 咕噜排骨的做法
3. 阿爷厨房咕噜排滑做法
4. 菠萝排骨咕噜肉的正宗做法

咕老排骨怎么做

咕噜排骨用料排骨500克辣椒适量洋葱半个葱适量姜适量油适量茄汁适量白醋适量生粉

一包冰片糖

二片喼汁一小勺鸡蛋二个咕噜排骨的做法然后打两个鸡蛋，适量生粉，拌成鸡蛋糊，成糊的状态。把辣椒，葱段等准备好，为了吃起来赏心悦目，所以有红的绿的还可以买点黄的。排骨洗干净，切块，晾干水份，放糖，盐，少许料酒腌半小时，然后飞水，晾干水份。把排骨跟蛋糊混在一起拌匀。然后再拍上干生粉使排骨都粘上生粉，生粉就是吃起来脆脆那层。锅里下油烧至5成热的油温下排骨下去炸至黄色上锅，然后稍等会再复炸一次，吃起来才脆！二次复炸后的样子。半碗醋，半碗茄汁，二块半的糖，少许水，煮成汁，待用锅里下油爆香辣椒等。把刚煮好的茄汁加下去一起然后加一小勺喼汁，打个欠然后下排骨翻炒一下就可以上菜了。

咕噜排骨的做法

制作步骤：

1.将猪排骨清洗干净，切成小块，在热水中焯水去除血沫后沥干水分备用。

2.姜、葱、蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入适量的辣椒油，然后加入姜、葱、蒜末爆香。

4.加入焯水好的排骨，并加入适量的生抽、料酒、盐、糖等调味料，翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮沸后转小火焖煮约20分钟左右，直到排骨熟透、酥烂。

6.此时可将剩余调味料和适量的水混合成芡汁，倒入锅中与排骨一起翻炒均匀。

7.最后用少量的食用淀粉勾芡即可。

阿爷厨房咕噜排滑做法

咕噜排骨的用料

排骨400克左右淀粉适量鸡蛋1个番茄酱3大勺菠萝几片青椒1个白醋2勺糖30克

（7小勺）盐适量料酒1勺红椒1个

咕噜排骨的做法步骤

步骤1

洗干净沥水然后放1勺盐，1勺酒腌15分钟！

步骤2

青红椒切好，菠萝用盐水浸

（忘买菠萝，你们当有菠萝吧……）

步骤3

放一只鸡蛋，和34勺淀粉，搅拌，如果还有蛋液，就添加淀粉，直到没有蛋液！

步骤4

热油，锅冒很多烟就中火炸定型

（肉一块一块的放），然后小火炸熟！

步骤5

捞起沥油，待凉

步骤6

热油，大火再炸一次。1分钟左右捞起！

步骤7

蕃茄酱，白醋，糖，少少盐，淀粉水，开小火煮开，然后放辣椒和菠萝，翻炒几下，盖盖子，辣椒熟了就放肉也是翻炒几下就ok！

菠萝排骨咕噜肉的正宗做法

做法：

1、将排骨切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。

2、排骨片挂鸡蛋，拍干淀粉。

3、将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

4、排骨入热油锅内炸熟。

5、锅中放油，将葱段、蒜茸、青红干椒爆香，再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的排骨翻炒即成

文章分享结束，咕噜排骨怎么弄好吃和咕噜排骨的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！