香盐蛋怎么弄好吃 盐蛋怎么煮才好吃

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本文目录

1. 鸭蛋怎样制做盐蛋才好吃
2. 盐蛋怎么煮才好吃
3. 粽子里面的咸鸭蛋怎么吃
4. 咸鸭蛋炒虾的做法

鸭蛋怎样制做盐蛋才好吃

1、将买回家的鸭蛋，用清水洗干净，擦干水分，待用，准备一个小碗，倒点白酒，另一个小碗，放好食盐，备用。

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2、保鲜膜剪成20厘米左右长，再一分为二，在案板上摊好。通常这样可以包两个。

3、将洗干净的鸭蛋在白酒里滚一下，稍微晾一下，微干，然后到食盐里滚一下，让鸭蛋表面都粘上食盐，再把粘满食盐的鸭蛋放到保鲜膜中，用保鲜膜包裹好，要全部包到并紧贴。

4、同样的方法，将10个鸭蛋全部处理好后，装到一个塑料袋中，密封。放到太阳底下晒，让盐充分溶解。找个盒子装着，放到阳台上，放置一个星期，就可以拿出来煮着吃了。如果不够咸，那时间就放长一点，下次粘盐就多粘点。

盐蛋怎么煮才好吃

1、腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态

（浓度约为20%）。

2、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处

3、25天左右即可开坛取蛋煮食。

此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

粽子里面的咸鸭蛋怎么吃

咸鸭蛋是中国传统食品之一，粽子和咸鸭蛋都是中国传统的美食。把咸鸭蛋嵌入粽子中一起食用是一种比较普遍的搭配方式，具体可以参考下述做法：

1.将咸鸭蛋煮熟后切成小块，把切好的咸鸭蛋块嵌入煮熟的粽子中。

2.把粽子放入锅中，加入适量的盐和酱油，煮熟后就可以食用了。

3.也可以把咸鸭蛋和粽子一起蒸煮，做成粽子咸鸭蛋汤，这也是一种比较经典的搭配方式。

咸鸭蛋可以与各种粽子搭配食用，可以单独吃，也可以做成汤或者粽子填空等多种不同的吃法。

咸鸭蛋炒虾的做法

材料：

咸鸭蛋3个、虾250克、葱1根、姜1块、蒜2瓣、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

步骤：

1.虾去壳洗净，控干水分。

2.咸鸭蛋剥皮，取蛋黄，切成小粒。

3.姜、蒜切末，葱切段备用。

4.锅中倒油，烧热至五成热，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。

5.锅中继续加油，放入葱、姜、蒜爆香。

6.加入咸鸭蛋黄煸炒一会。

7.加入虾仁，烹入料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀。

8.加适量的清水，煮开后勾芡，最后撒上葱段即可。

好了，关于香盐蛋怎么弄好吃和盐蛋怎么煮才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！