各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享脱粉怎么弄好吃的窍门，以及粉条水滑汤做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材：里脊肉100克、花生米50克、干黄花菜5克、粉条1小把、鸡蛋2个、香葱1根、香菜2根、黄豆芽一小把。
做法步骤：
1、新鲜的里脊肉切成薄片备用，厚度大约3-4毫米左右，选用里脊肉的原因是肉质更加细腻一些。
2、干黄花菜，先放在水里冲洗几遍，洗干净表面杂质，然后80度热水泡发备用。
3、红薯粉条一小把，放在开水里浸泡15分钟，让粉条充分泡软，没有粉条，可以用粉丝代替。
4、香葱、香菜切成碎末，然后加入香醋、老抽、生抽、蚝油、食盐、五香粉、香油，腌制30分钟，充分入味。
5、准备工作做好之后，锅中加入足量清水，花生米清洗干净，凉水下锅，开始煮。
6、肉片上浆，这里上浆有个技巧，肉片放入碗中，加入红薯淀粉，然后加入开水，沿着一个方向搅拌上劲儿，反复2-3次，让肉片充分裹上浆糊。
（开水上浆的好处，肉片下入锅中不易掉粉）
7、肉片上浆完成之后，锅里的花生米基本上已经煮熟了，这个时候咱们把泡发的黄花菜、粉条、豆芽全部下入锅中，煮上5分钟。
8、接下来把肉片一片一片用筷子下入锅中，会发现肉片基本上是不脱粉的，煮出来的肉片非常嫩。
9、准备2勺红薯淀粉，凉水搅拌开，下入锅中增加汤汁黏稠度。
10、最后把两个鸡蛋打撒，倒入锅中，然后加入之前腌制好的葱花和香菜，搅拌均匀即可出锅享受美味了。
蒸排骨，牛肉，蒸素菜，蒸烧卖，蒸鱼等太多了牛肉排骨，五花肉，大肠基本一致，原料清洗干净，切好放在一个稍大一点的容器备用腌制，料酒，少许的盐，鸡精，少许醋，葱姜蒜，可以加点花椒，干辣椒，一起腌制个15分钟左右，腌制的过程中准备底料。粉条啊土豆，小米，藕，红薯，芋头，也可以加入你喜欢的，当然得耐蒸才行，底料，切滚刀块，蒸20分钟即可。
食材：里脊肉100克、花生米50克、干黄花菜5克、粉条1小把、鸡蛋2个、香葱1根、香菜2根、黄豆芽一小把。
做法步骤：
1、新鲜的里脊肉切成薄片备用，厚度大约3-4毫米左右，选用里脊肉的原因是肉质更加细腻一些。
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2、干黄花菜，先放在水里冲洗几遍，洗干净表面杂质，然后80度热水泡发备用。
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3、红薯粉条一小把，放在开水里浸泡15分钟，让粉条充分泡软，没有粉条，可以用粉丝代替。
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4、香葱、香菜切成碎末，然后加入香醋、老抽、生抽、蚝油、食盐、五香粉、香油，腌制30分钟，充分入味。
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5、准备工作做好之后，锅中加入足量清水，花生米清洗干净，凉水下锅，开始煮。
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6、肉片上浆，这里上浆有个技巧，肉片放入碗中，加入红薯淀粉，然后加入开水，沿着一个方向搅拌上劲儿，反复2-3次，让肉片充分裹上浆糊。
（开水上浆的好处，肉片下入锅中不易掉粉）
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7、肉片上浆完成之后，锅里的花生米基本上已经煮熟了，这个时候咱们把泡发的黄花菜、粉条、豆芽全部下入锅中，煮上5分钟。
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8、接下来把肉片一片一片用筷子下入锅中，会发现肉片基本上是不脱粉的，煮出来的肉片非常嫩。
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9、准备2勺红薯淀粉，凉水搅拌开，下入锅中增加汤汁黏稠度。
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10、最后把两个鸡蛋打撒，倒入锅中，然后加入之前腌制好的葱花和香菜，搅拌均匀即可出锅享受美味了。
1需要焯水2因为米粉和排骨的煮水时间和温度不一样，如果不先焯水，有可能导致米粉煮烂而排骨还没煮熟，或者排骨已经煮熟而米粉还没熟透。焯水还能去除杂质和血水，让味道更鲜美。3如果你喜欢吃更硬的米粉和更嫩的排骨，可以在焯水前多加些盐和料酒。
OK，关于脱粉怎么弄好吃的窍门和粉条水滑汤做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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