2. 香煎牛排
牛排是一种备受人们喜爱的美食,煎炸牛排更是被誉为“黑暗料理界”的霸主。但是,香煎牛排的做法却十分简单,只需要掌握几个关键点,就能制作出口感鲜美的牛排。
材料:
- 牛排:500克
- 油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 酱油:适量
- 糖:适量
步骤:
1.牛排去筋膜,切成小块,用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入牛排,煎至两面金黄色,取出备用。
5. 锅中再加入适量油,放入牛排,再加入酱油、糖和适量黑胡椒翻炒均匀。
6. 最后装盘,撒上葱花即可。
香煎牛排不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和不饱和脂肪酸,是一道健康美味的菜肴。
2.1 番茄意面
番茄意面是一道非常简单的意大利面,但是却有着浓郁的口感和独特的风味。制作番茄意面需要掌握以下几个关键点。
材料:
- 意面:200克
- 番茄酱:2汤匙
- 橄榄油:适量
- 洋葱:1个
- 大蒜:1瓣
- 牛奶:1/2杯
- 盐:适量
- 糖:适量
- 黑胡椒粉:适量
步骤:
1.意面煮熟备用。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量橄榄油,放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入番茄酱,煮至浓稠状,加入盐、糖和黑胡椒粉调味。
5. 加入牛奶,搅拌均匀。
6. 倒入煮熟的意面,翻炒均匀。
7. 最后装盘,撒上葱花即可。
番茄意面是一道非常简单又美味的菜肴,只需要掌握正确的烹饪技巧,就能制作出浓郁的口感。