本篇文章给大家谈谈木耳拌核桃怎么弄好吃呢,以及核桃仁用什么拌最合适对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
材料:
新鲜核桃:250克,白酱油:8克,苦苣菜:适量,盐:适量,洋葱:适量,香油:适量
步骤:
1、剥掉生核桃最外层的绿皮。
2、再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁,核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。
3、核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。
4、苦苣菜洗净掰成小段,洋葱切丝。
5、处理干净的核桃仁丶洋葱Ⅹ苦苣菜放入同一个大碗里。
6、调进适量的白酱油、盐、味精、香油,拌匀入味。
主料:黑木耳15g,洋葱半个,香菜2棵,蒜2瓣,小米辣2根,熟油1勺
辅料:生抽2勺,香醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺,盐适量
凉拌木耳的做法步骤:
1.将干黑木耳提前用清水泡发,时间大约30分钟左右即可。这里黑木耳的用量不要过多,木耳泡发后非常出数,泡多了不容易保存。
2.木耳泡发后加入1勺面粉,然后用双说搓揉2分钟左右,取出木耳里面残留的杂质,搓揉好后,再用清水将木耳表面的面粉冲洗干净。
3.锅中烧水,水开后放入清洗好的木耳,焯水2分钟左右捞出,然后再次用清水清洗一下使其降温,这样拌出的木耳口感上更加爽脆。
4.将洋葱切成丝状,香菜切成小段备用。
5.准备料汁,将蒜切成蒜末,然后加入2勺热油,这样蒜香更浓郁,接着加入生抽、香醋、蚝油、白糖、适量盐和小米辣,用筷子将其混合均匀就可以了。
6.将拧干水的木耳、洋葱、香菜和料汁全部装入一个稍微大一点的碗中,用筷子将其混合均匀就可以了。
谢谢悟空邀请。核桃仁,大家并不陌生,在我们生活中很常见的一种果仁,也是一种可以直接食用的食材。它富含不饱和脂肪酸和多种植物蛋白,对于滋补养身、改善脑功能都有很大的帮助,具有"美容养颜"、"健脑益智"、"保护心血管"等三大功效。核桃仁有许多不同的食用方法,既可以从核桃中取出后直接生吃,也可以将它与大米、桂圆、红枣等食材放在一起煮粥吃,还可以粉碎后包裹在各种食品里食用。另外,人们还喜欢把它和冰糖、香油、芝麻一起,熬制成琥珀核桃仁。成品后琥珀核桃仁,由于加入了芝麻、香油和冰糖,大大地中和了核桃仁中的苦涩,香脆爽口,甘甜味美。下面是一款家庭琥珀核桃仁的烹制方法,望您喜欢。食材:核桃仁、冰糖、炒熟后的白芝麻、香油。烹制分步:
(1),核桃仁入锅,煮熟后捞出备用
(煮熟后的核桃仁易剥外皮,可以选择去皮);
(2),放入冰糖和香油,熬制到粘稠状态
(有细小泡);
(3),倒入核桃仁拌匀,让核桃仁均匀地包裹上糖汁;
(4),均匀地拌入白芝麻,倒在平摊的容器中,散开晾凉,即告完成。需要注意的是:1,冰糖和香油熬制时应用小火慢熬,千万别熬焦;2,成品倒入容器后,一定要散开,防止晾凉后粘贴在一起。
凉拌桃仁黑木耳1.材料:原料:黑木耳150g核桃碎50g红绿辣椒姜蒜少许凉拌桃仁黑木耳凉拌桃仁黑木耳调味料:盐糖醋生抽香油红油2做法:1、黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末2、黑木耳红绿辣椒丝焯水,核桃碎用小火炒香3、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀
关于木耳拌核桃怎么弄好吃呢的内容到此结束,希望对大家有所帮助。