蛋式豆腐怎么弄好吃窍门 蛋式豆腐怎么吃

大家好，今天来为大家分享蛋式豆腐怎么弄好吃窍门的一些知识点，和蛋式豆腐怎么吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蛋豆腐怎么做
2. 蛋角豆腐的家常做法
3. 蛋式豆腐怎么吃
4. 蛋制豆腐的做法

蛋豆腐怎么做

1/4秋葵洗干净，刮去绒毛川烫备用。

2/4将鸡蛋、蛋黄搅拌均匀，用细网过筛1~2次。

3/4加入无糖豆浆，再次搅拌均匀，倒入容器。

平底锅内加入锅子高度约1/3的水，水滚后放入蛋豆腐容器，盖上锅盖

(记得插支筷子在锅与盖之间)。

大火先蒸2~3分钟，转小火继续蒸12~15分钟

(拿一支筷子插入蛋液中，若没沾黏蛋汁即是熟了)

4/4蒸好后待凉可先放至冰箱1小时，比较好脱模。

蛋角豆腐的家常做法

蛋角豆腐家常的做法

用料

蛋饺1盘

嫩豆腐1块

白菜半颗

西红柿2个

蒜瓣1个

生姜1块

大葱1根

油适量

家乐浓汤宝

（老母鸡味儿）1块

开水适量

盐1勺

鸡精适量

葱花适量

做法步骤

1、昨天做的蛋饺，特意留了一盘，中午做一个砂锅吃！暖和！

2、西红柿洗净切成小块儿，白菜洗净切成条备用！

3、蒜瓣剥皮切成小块，生姜削皮切成丝，大葱切成丝备用！

4、平底锅预热，倒入适量的油，嫩豆腐切成小块，小火煎至两面金黄！

5、砂锅预热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，葱煸炒出香味儿！

6、放入西红柿，炒至软烂出汁儿！

7、把切好的白菜，煎好的嫩豆腐。蛋饺码在砂锅里！

8、倒入适量的开水！

9、放入一块家乐浓汤宝

（老母鸡口味儿），没有的也可以不放！

10、放入一勺盐调味儿！

11、煮开后转小火，让它咕嘟10分钟左右！

12、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！

蛋式豆腐怎么吃

豆腐切小块，放入盘子中间。

打入鸡蛋，加入葱花和食盐，淋上鸡蛋液。

用勺子压平豆腐，封上鸡蛋，蒸8分钟。

热锅放油，放入肉末炒至全熟。

加入小米辣和蒜沫，炒香。

倒入调料汁，大火翻炒。

淋入淀粉水勾芡，煮至浓稠状出锅。

撒上葱花，滑嫩好吃的肉末鸡蛋豆腐羹就做好啦。

蛋制豆腐的做法

1/4把鸡蛋打散，加入无糖豆浆和少许盐搅拌后过筛

2/4找一个容器铺上保鲜膜

(方便脱膜)，再把步骤1的蛋液掉入

3/4锅内放入适量的水，水滚后，放入蛋液容器，盖上锅盖留一个小缝蒸20-25分钟，关火后再闷十分钟

4/4待冷后，把鸡蛋豆腐脱膜切一切，直接热锅冷油下去煎就可以了，单吃也可以喔

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