(一)椒江巷子美食街的详细菜谱 1.1 椒江巷子美食街简介 椒江巷子美食街位于椒江区江滨路，是椒江地区最具特色的美食街区之一。这里汇聚了各种特色小吃，如麻辣烫、串串香、烤兔头、臭豆腐等，让你的味蕾瞬间燃起。 1.2 菜品介绍

(1)麻辣烫 麻辣烫是一道辣味十足的小吃，以其麻辣鲜香的口感深受人们的喜爱。制作麻辣烫需要准备各种食材，如牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等，先将食材切成小块，再用辣椒油、花椒油、盐、鸡精等调料拌匀，最后加入沸水煮熟即可。

(2)串串香 串串香是一道将各种食材串在一起烹饪的小吃，以其简单易做、口味丰富等特点深受人们的喜爱。制作串串香需要准备各种食材，如牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等，先将食材切成小块，再用竹签串好，再用沸水煮熟，最后加入调料即可。 1.3 适合人群 麻辣烫和串串香是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合喜欢辣味和小吃的人。但是，由于串串香中含有较高的油脂和热量，因此建议肥胖人群和患有心血管疾病的人适量食用。 1.4 禁忌

(1)麻辣烫 麻辣烫是一道辣味十足的小吃，但由于其中含有较高的辣椒油和花椒油，因此建议患有口腔疾病、皮肤敏感的人不要食用。此外，由于麻辣烫中含有较高的热量，因此建议不要过量食用，以免引起肥胖和其他健康问题。

(2)串串香 串串香是一道将各种食材串在一起烹饪的小吃，但由于其中含有较高的油脂和热量，因此建议肥胖人群和患有心血管疾病的人适量食用。此外，由于串串香中含有较高的盐分，因此建议不要过量食用，以免引起高血压和其他健康问题。 椒江巷子美食街的详细菜谱，包括麻辣烫、串串香等美食的制作流程和适合人群、禁忌等信息。无论你是喜欢辣味还是小吃的人，都可以在这里品尝到各种美食，满足味蕾的需求。