其实广式红糖年糕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解广东红糖年糕好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享广式红糖年糕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、材料：糯米粉300g、蔓越莓适量、鸡蛋1个、牛奶适量、油适量、糖粉适量、泡打粉适量。
2、鸡蛋，牛奶，油，糖粉，拌匀。3、筛入糯米粉。
4、加入泡打粉。5、加入蔓越莓，拌匀。6、烤盘铺上油纸，倒入搅拌好的面糊。
7、放入烤箱，180度，烤45分钟。8、烤完取出即可。
用料
糯米粉300克
澄面30克
水300克
红糖片150克
油少许
做法步骤
步骤1
1、糯米粉和澄面混合，过筛；
2、水煮红糖，红糖彻底融化后，放凉；3、红糖水跟糯米粉澄面混合，加少许生油，搅拌到无颗粒后过筛；
4、蒸盘底层刷油后开始准备蒸；蒸时约30分钟，筷子插入后不粘筷子就熟了；放入冰箱后切块，蒸着吃或者煎都好
【食材准备】
糯米年糕200g，红糖3勺，白芝麻1勺，开水半碗
【制作步骤】
步骤一：将超市里买好的糯米年糕用清水浸泡15分钟左右并且清洗干净，然后将红糖提前倒入开水中，用筷子搅拌至完全融化。
步骤二：起锅烧油，锅底刷上一层食用油，然后将准备好的年糕片一片一片摆放在平底锅中，注意年糕片之间要留出一定的间隙，这样可以很好地防止年糕粘在一起。
步骤三：年糕放好之后，转中小火慢煎，同时还需要注意不停地将所有的年糕进行翻面，以保证年糕能够受热均匀。直至年糕两面都煎至微黄。
步骤四：等到年糕两面焦黄，锅中油基本干掉的时候，再均匀的将提前准备好的红糖水倒入锅中。放入后继续要不停的进行翻面，以保证年糕能够充分地和红糖水混合。
步骤五：翻炒一段时间，待到锅中的红糖水变得浓稠的时候，再向锅中均匀地撒上一把熟芝麻。
步骤六：撒入芝麻后，快速的翻炒几下，然后即可出锅装盘。
非常好食呢！够甜软硬刚好食完一块又食一块。食法又多样，可以直接切片食用，切片蒸热变成软软糯糯的食，切片蒸热后放锅里煎到表面硬翠香的食法。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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