今天给各位分享竹叶黄粑怎么弄好吃的知识，其中也会对竹叶黄粑要蒸多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 泸州黄粑正宗做法
2. 网上买的真空包装的竹叶黄粑怎么吃
3. 竹叶黄粑要蒸多久
4. 泸州黄粑的做法和配料

泸州黄粑正宗做法

1、食材准备：粘米粉130克、糯米粉130克、黄豆粉20克、红糖100克、糯米180克、竹叶数张、水适量、小绳子数根。

2、一天将糯米泡好。

3、再将糯米蒸成糯米饭，放凉。

4、将其余所有食材混合加水，拌成浆糊状。

5、将糯米倒入拌好的浆糊中，搅拌均匀静置30分钟，让糯米饭将水分吸干。

6、将吸完水的糯米饭捏成小饭团，包入竹叶捆好。

7、蒸锅上放入包好的米饭团，中火蒸2个小时即可。

网上买的真空包装的竹叶黄粑怎么吃

黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,经过漫长的20个小时,黄粑出锅了,香气透过湿热的竹叶蒸腾而出。趁热剥去竹叶

竹叶黄粑要蒸多久

10-15分钟。叶儿粑保存的时候要放在冰箱里冷冻保存能保存1-2个月不变质坏掉，吃的时候在把叶儿粑放入蒸锅里蒸10-15分钟即可。蒸叶儿粑的时候要中小火慢慢的蒸制，火候太大就会把叶儿粑蒸破，影响其食用口感。叶儿粑主要是由糯米面、艾蒿汁、竹笋、肉末、雪菜、豆沙等制作而成。

泸州黄粑的做法和配料

泸州黄粑的做法

1糯米洗干净后泡3个小时。

2糯米泡好后蒸成糯米饭，稍微放凉将其余所有食材混合加水拌成稠糊状。

3将糯米倒入糊中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。

4静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净

5将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团

6蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。

泸州黄粑的配料：糯米500克，稻米500克，赤砂糖200克就可以了

关于竹叶黄粑怎么弄好吃和竹叶黄粑要蒸多久的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。