本篇文章给大家谈谈黄皮酱怎么弄好吃，以及黄皮酱用来调什么好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 南宁的黄皮酱是怎么来的好吃吗
2. 自制黄皮酱怎么做如何做好吃
3. 黄皮酱在白切中怎样调好吃
4. 黄皮酱用来调什么好吃

南宁的黄皮酱是怎么来的好吃吗

#了不起的城市#

皮酱是以山黄皮果为原料而制成的果酱，曾获全国保健食品博览会金奖。

黄皮酱的历史则要落后许多年。据1988年出版的《广西传统食品》记载，清代乾隆年间，南宁有黄皮酱上市。据说，最早制作黄皮酱的是清兵入关后从中原逃到南宁定居的北方人。他们素有吃面酱的习惯，但当时南宁面粉很少，却有丰富的水果资源。于是，有人就用制作面酱的方法来加工黄皮酱。到了清光绪年间，南宁黄皮酱逐渐闻名。桂系军阀陆荣廷每次吃狗肉，就要用黄皮酱做佐料。1907年，陆荣廷因镇压镇南关

（今友谊关）起义“有功”，3年后被清政府提为广西提督。陆荣廷遂在家乡武鸣大摆“狗肉宴”，以庆荣升。因家厨一时疏忽，忘了为宴会准备黄皮酱，陆荣廷大为恼火，把家厨骂了个狗血淋头。在这次宴会上，陆荣廷丢人现眼，而黄皮酱却因祸得福，美名远扬。在上个世纪一二十年代，南宁黄皮酱盛况空前，当时南宁经营黄皮酱的店铺达百家之多，稍后出现了“万利酱园”和“大盛祥酱园”，成为南宁黄皮酱的垄断企业。新中国成立后，经历了近200多年历史的黄皮酱开始进入机械化生产。记者采访发现，目前，南宁、崇左等地区仍有批量黄皮酱生产，并在南宁市场上有售。

自制黄皮酱怎么做如何做好吃

1将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的＜br/＞2烤箱250度预热，180度烤30分钟

（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）＜br/＞3刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。美食背后的故事叉烧酱自己调制的小贴士要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。

黄皮酱在白切中怎样调好吃

不清楚，谢谢。

黄皮酱用来调什么好吃

焖排骨

材料

肋排500克，料酒1大勺，淀粉1大勺，酱油1小勺，盐1/4小勺，黄皮酱2大勺，冰糖1勺，姜片，水，食用油

做法

1.排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。

2.入油锅炸至金黄捞出备用；

3.另起一锅放少许油爆香姜片；

4.放入黄皮酱酱炒出香味；

5.放入排骨，加滚水和冰糖煮开；

6.盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂；

7.最后把汤汁收浓起锅

文章到此结束，如果本次分享的黄皮酱怎么弄好吃和黄皮酱用来调什么好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！