大家好，今天给各位分享凉拌鸡腿怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对鸡腿凉拌做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
所需要的食材:鸡腿、生姜、蒜子、小葱
做法：
1、先把生姜切片、小葱切末,蒜子压扁斩成蒜末,再把大鸡腿正反面划上两刀
2、锅中烧上开水把大鸡腿下锅,再放入姜片料酒,烧开后撇去浮,盖上锅盖中小火慢煮10分钟,使鸡肉软烂,时间到时拿出煮好的鸡腿,放入凉水盆中冲洗干净
3、再把鸡腿斩成块,放入盘中。拿出一个空碗,放入麻辣鲜、蒜末,烧上热油浇在上面爆香,再用筷子搅匀,再加上生抽,少许白糖提鲜,香油、,再次搅拌均匀,最后浇在大鸡腿上
4、再撒上葱末点缀,这时简单美味的凉拌大鸡腿就做好了
准备鸡大腿一只，葱姜蒜少许，桂皮回椒适量。
将鸡大腿入凉水锅加入料酒，桂皮，花椒煮熟捞起凉透，用手把鸡肉撕下来放入碗中，将切好的黄瓜丝，萝卜丝等拌在鸡肉里调好的料汁淋在上面撒点葱花就可以
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：小鸡腿怎么做好吃？
我的回答是：做成电饭煲蜜汁鸡腿肉，其做法简单好吃，厨房小白也能做的一道简单美食，接下来看看它的具体烹饪步骤吧！
【烹饪步骤】
准备食材：鸡腿六个、蒜4瓣、姜片六块、洋葱半边
1、将六个鸡腿洗去血水，然后沥干水份
2、把蒜掰四瓣，将其去蒜衣后洗干净切成小丁、姜去皮后切成片、洋葱切成条状、分别装入碗中备用
3、接着用牙签将每一个鸡腿、整只都扎一个个小孔，这样腌制的时候酱汁就更容易渗透到鸡肉里面
4、将扎好孔的鸡腿放入盆中，把切好的蒜丁倒进去，加入酱油40g、盐一勺、蚝油30g、油少许、水蜂蜜10g、老抽少许、黑胡椒粉3g、再加入半碗水、用手将每个鸡腿都按摩一遍，让汁更好的渗透到肉里面
5、将整个盆用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏四小时
6、四小时后，准备一个电饭锅，内胆洗干净后擦干水分、倒入少许油到锅底，用刷子将油刷均匀
7、把切好的姜铺满锅底，再把切好的洋葱放进去，最后把鸡腿酱汁一起倒入锅中，因为腌制的时候已经加入半碗水了，所以现在不需要加入水，只要盖上锅盖，按开始煮饭键即可，煮一小时，直到煮饭键跳转到保温键再焖上五分钟即可
8、煮好后开盖用筷子翻动一下鸡腿，让它更好的吸收酱汁，
这样香喷喷的鸡腿肉就做好啦！乘入碗中就可以食用啦？太香了，说实话小编边打字边咽口水了。
【小帖士】
1、鸡翅一定要腌制三至四小时以上
2、记得不要往电饭锅里面加入水
3、准备小鸡腿一定要大小个头差不多的
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您的阅读，如果您喜欢可以点赞评论转发关注我哦！
制作凉拌鸡肉的时候，要把鸡肉煮上一下，煮上大概十分钟的时间，等到水马上烧开的时候，把葱、姜、料酒一起加到锅里面。
等到水开之后，放上鸡肉，煮十分钟之后就可以捞出来了，这样鸡肉吃起来比较嫩，而且鸡肉煮好之后要马上放到凉开水里面，这样的凉拌鸡肉吃起来口感最好，吃起来细腻紧滑很不错。
好了，关于凉拌鸡腿怎么弄好吃又简单和鸡腿凉拌做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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