灵璧美食剪辑 【1】灵璧美食剪辑之灵璧石鸡 灵璧石鸡，又称石斑鱼，是灵璧地方特色美食之一。石鸡体型较小，但肉质鲜美，口感细腻，是灵璧菜系中的代表菜之一。 制作流程： 所需材料： - 灵璧石鸡一只 - 青蒜适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、白糖、醋、胡椒粉适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将灵璧石鸡去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 葱姜蒜切末，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入石鸡，加入适量的料酒，煮至石鸡变色。
5. 加入适量的生抽、盐、白糖、醋、胡椒粉，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。 7. 撒上青蒜，翻炒均匀即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人。但需要注意的是，石鸡属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。 禁忌：

1.患有海鲜过敏症状的人应慎重食用。
2. 石鸡属于高风险食品，患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用。 【2】灵璧美食剪辑之灵璧烧饼 灵璧烧饼是灵璧地方的传统美食之一，外皮酥脆，内里香脆，口感十分好。 制作流程： 所需材料： - 灵璧烧饼300克 - 瘦肉末100克 - 葱花适量 - 盐、鸡精、生抽、白糖、醋、胡椒粉适量 - 清水适量 制作步骤：

1.将灵璧烧饼放入锅中，用中火煎至两面金黄色。
2. 热锅凉油，放入瘦肉末，煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、醋、胡椒粉，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
5. 放入煎好的灵璧烧饼，翻炒均匀即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和患有心脑血管疾病的人。 禁忌：

1.烧饼属于高热量食品，患有肥胖、糖尿病等疾病的人应慎重食用。
2. 烧饼含有较高的糖分，患有肝病、肾病等疾病的人应慎重食用。