各位老铁们好,相信很多人对羊肉卷该怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于羊肉卷该怎么弄好吃以及羊肉卷的15种家常做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
你好,以下是一个简单的羊肉卷面的食谱:
材料:
-羊肉卷
-面条
-鸡蛋
-青菜
-葱姜蒜
-酱油
-盐
-料酒
-鸡精
步骤:
1.将羊肉卷切成薄片,葱姜蒜切末备用。
2.将面条放入热水中煮熟,捞出备用。
3.在一个锅中热油,加入葱姜蒜煸炒,然后加入羊肉卷煸炒。
4.加入酱油、盐、料酒和鸡精调味,继续煸炒几分钟,直到羊肉卷变色。
5.打入鸡蛋,搅拌均匀,然后加入青菜,翻炒几分钟。
6.最后,将煮好的面条加入锅中,翻炒均匀即可。
温馨提示:
-羊肉卷已经有一些调味料,所以在调味时要注意不要加太多盐。
-如果喜欢辣味,可以加入一些辣椒或辣酱。
用料:羊肉卷250克,金针菇1把,番茄2个,土豆1个,葱姜蒜适量,花椒10粒,火锅底料一勺,香菜1根
做法:1.金针菇洗净焯水20秒左右捞出。羊肉卷入开水焯烫至变色捞出。都盛入碗内备用。
2.土豆切片淘洗去淀粉,西红柿放开水烫一会去皮切丁,切好葱姜蒜,准备花椒粒、火锅底料和香菜。
3.过热油下葱姜蒜花椒爆香。
4.小火,放火锅底料略炒一下。
5.倒入番茄炒至软烂,加一大碗开水,放入土豆片煮约三分钟。
6.放入金针菇煮一分钟左右,再下入羊肉卷煮约半分钟。加入适量盐调味,放入香菜出锅。
美味羊肉卷就做好了。
食材:
羊肉卷100克,青椒1个,胡萝卜半个,葱段适量,花椒适量,糖适量,醋适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量
葱爆羊肉卷的做法步骤:
步骤1.羊肉卷提前拿出解冻,最好用微波炉,自然解冻较慢在锅中不易化开。
步骤2.锅中加油,放入花椒和一半的葱白,爆香。
步骤3.放入手撕青椒块、胡萝卜片,翻炒。
步骤4.放入羊肉卷,翻炒。对于质量较好的羊肉卷,由于不出水,可适量加水。
步骤5.加入提前调好的酱汁:糖、醋、生抽、料酒、蚝油、盐,充分混合后倒入。由于蚝油和生抽中有盐,所以盐要少放。
步骤6.美味的葱爆羊肉卷就做好了
需要材料:
一块羊肉
使用工具:
菜刀、冰箱、案板。
1、去超市购买一块新鲜的羊肉,形状最好是方形的,以便后期切的时候,形状更为美观。
2、拿出新购买的羊肉,将其清洗干净,静置,直到羊肉表面的水分晾干。
3、晾干后放入冰箱冷冻,放入冰箱冷冻的时候,如果家里冰箱有变温的功能,可以把羊肉放到具有变温功能的柜子中。
4、观察冷冻中的羊肉,当羊肉变硬的时候,就可以开始切卷,注意不要冻得过硬。
5、取出冷冻适度的羊肉,放在案板上,开始切卷。切羊肉时,尽量保证切的羊肉卷薄厚适中,较薄的羊肉片切好才能自动形成卷状。
6、羊肉切好后,摆盘或者装袋都可以,重新放入冰箱冷冻室,用的时候取出即可。
注意事项:
将羊肉卷切好后不要放在室温下,室温会使羊肉融化变软,食用的时候会影响口感。
关于羊肉卷该怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。