大家好，今天小编来为大家解答炸土豆做法怎么弄好吃这个问题，炸洋芋的具体做法是怎样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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锅巴土豆应该是目前市场上比较受宠的小吃美食，锅巴土豆也称回锅土豆
（每个地方叫法不一）具体做法是:1.土豆削皮洗净，切成块状
（也可根据自己喜好切丁，切条）
2.放一锅清水煮沸，倒入土豆开至10分钟，沥水备用
3，烧一锅清油至160度
（没有温度计可看油锅有少量清烟冒出）下入煮好的土豆,炸至金黄色，土豆表面微皱，即可捞出，如果想要口感更佳，可放至十分钟，再次油炸，捞出放入容器
4，辣椒面
（根据自己喜好添加）孜然粉
（适量），盐，鸡精，味精
（少许）放入葱花搅拌均匀即可
（如果喜欢吃糖醋味可适当添加）
锅巴土豆特点是：外酥里软
炸洋芋是云南人的叫法，我们这叫土豆，虽然地域不同，但爱吃土豆尤其是炸土豆的云南大街小巷到处有卖的，味道十分丰富，自己在家做好吃又放心
炸洋芋的做法材料
土豆400克，油500ml,云南的麻辣酱一勺,糖半勺,五香粉、花椒粉、香菜适量，芝麻、葱适量
土豆去皮清洗干净，用刀切成条或者块状，葱切成末备用，折耳根切成末备用香菜切末
锅里倒入油，油烧至六成热时放入土豆条，盖上锅盖一分钟，开锅盖然后反复炸，用铲子翻动几下，变色酥脆捞出，喜欢吃软一些炸的时间短一点就可以了
然后撒上花椒面、五香粉，辣椒酱、糖，盐，折耳根，芝麻等搅拌均匀，最后撒上香菜和葱花拌匀即可。
高压锅炸洋芋的做法如下：
材料：
-洋芋
-食用油
-盐
步骤：
1.将洋芋去皮，切成条状或薄片状。
2.将洋芋放入高压锅中，加入足够的食用油，使洋芋完全浸泡在油中。
3.关上高压锅盖，打开火源，等待高压锅内的压力达到最高值。
4.等待炸制时间，一般为5-10分钟，具体时间根据洋芋的大小和厚度而定。
5.关火，等待高压锅内的压力自然降低，打开高压锅盖，将炸好的洋芋捞出，放入碗中。
6.撒上适量的盐，根据个人口味调整即可。
注意事项：
1.炸制时要保持高压锅盖紧闭，以免油溅出。
2.炸制时间要掌握好，过长会导致洋芋变黑，过短则不够酥脆。
3.炸制后的洋芋要及时捞出，以免过度炸制导致口感变差。
1.将土豆切成4厘米宽、2.5厘米厚的长方块，用切片机切成4厘米长、2.5厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用冷水冲洗掉土豆片中的淀粉，沥尽水分。
2.将锅炙好，下入玉米油，烧至七成热，撒入土豆片，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。
关于炸土豆做法怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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